チキンスープは、料理のジャンルの本当の古典です。 その秘密と機能によって、世界各地でさまざまな方法で準備されています。 しかし、いつも、料理は信じられないほど簡単で有用であることが分かります。 おいしいチキンスープを作る方法を見てみましょう。
チキンそばのスープを調理するには？
成分：
- 濾過水 - 3リットル;
- スープチキンセット - 345 g;
- そば粉 - 185 g;
- ニンジン平均 - 45 g;
- タマネギ55g;
- ジャガイモ平均 - 115 g;
- 新鮮なディル - 味をする。
- スパイス ;
- 植物油。
準備
スープを沸騰させる前に、鍋に冷たい新鮮な水を注ぎ、鶏肉を整え、火の上に皿を置く。 沸騰した後、表面から泡を取り除き、約1時間そのブロスを煮る。
その間、野菜の世話をしましょう：私たちはタマネギを処理し、立方体を細断し、大根でニンジンを粉砕します。 フライパンでは、油を温め、野菜を広げて茶色にし、黄金色になるまで炒める。 私たちはジャガイモを処理し、小さなキューブで切ります。 そばを数回すすぎ、乾いたフライパンで5分間別々に乾かして炒める。 準備された鶏肉を慎重に取り除き、骨から肉を取り出して戻します。 ジャガイモ、ロースト、ソバを炒め、スパイスで味付けし、小さな火の上でスープを15分調理します。
チキンと一緒に米スープを作るには？
成分：
- 鶏の太もも - 345 g;
- ジャガイモ - 345 g;
- 乾燥米 - 115g;
- 濾過水 - 2リットル;
- ニンジン平均 - 45 g;
- タマネギ - 45g;
- スパイス;
- 新鮮な緑;
- 水。
準備
鶏の太ももから、香ばしいスープを1時間料理します。 沸騰した後、肉を取り出して、同じストローに切り、ジャガイモを加えなさい。 次に、洗ったコメ、スパイスを投げ、平均的な沸騰で約10分間料理する。 次に、破砕されたタマネギとすりおろしたニンジンを加えます。 冷却された肉は骨から注意深く分離され、スープに戻されます。 蓋で皿を覆い、準備が整うまで皿の重量を測る。 プレートにスプーンスープを入れ、チョップグリーンで飾る。
チキンと一緒に美味しいエンドウ豆スープを作るには？
成分：
- 粉砕した乾燥エンドウ豆 - 305g;
- 水;
- チキンスープセット - 285 g;
- ジャガイモ - 95 g;
- ニンジン - 45g;
- タマネギ - 45 g;
- スパイス;
- ウコン - ピンチ;
- 新鮮な緑;
- 植物油。
準備
エンドウ豆を洗浄し、冷水に約1時間浸す。 鶏肉は腫れたクループで鍋に入れ、新鮮な水を注ぎ、中温にします。 沸騰させた後、泡を慎重に取り除き、熱を減らして約1時間ブロスを調理する。 ルションとニンジンは加工され、細かく切り刻まれ、油でスライスされ、スパイスとウコンが加えられます。 私たちはジャガイモを処理し、それらをスライスに切ります。 エンドウ豆が調理するときに、スープに塩を加え、準備が整うまでジャガイモを投げて蓋で覆う。 最後の数分前に、野菜の焙煎をスープに送り、野菜を飾る。