スパゲッティは、イタリアの伝統的な料理ですが、それでも長く採用されています。 おそらく、もっと普通のパスタを沸かして、ケチャップで寛大な水分を与え、夕暮れの飢えを満たすよりも簡単なことはないでしょう。 あなたが少し時間を過ごして、トマトからスパゲティのための本物のソースを用意すれば、あなたの夕食はもっとおいしくなります。
スパゲッティのソースを作る方法は？
成分：
- トマト - 5個。
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 赤ワイン - 50 g;
- パセリ;
- 塩、コショウ。
準備
タマネギは細かく切り刻み、植物油のパンで揚げる。 タマネギが黄金になったら、細かく刻んだニンニクと細かいパセリを加えます。 中火で5分ほど炒める。 トマトと水を沸騰水で洗ってから、ミキサーでよく剥がして粉砕します。 トマトピューレをフライパンに加え、約10分間煮る。 ソースがほとんど準備ができたら、トマトペースト、コショウ、塩、砂糖を加えてください。 熱を小さくして蓋の下で10分間煮る。 最後に、ワインをトマトソースに加えます。 提供するときは、パセリを細断して散らかす。
スパゲッティのレシピ用のクラシックトマトソース
成分：
- 自分のジュースを入れたトマト - 750 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩 - 1,5 tsp。
- タイム;
- バジル;
- コショウ。
準備
オリーブオイルのフライパンでタマネギを細かく炒めて炒めます。 タマネギを加え、タマネギが柔らかくなるまでさらに5分間炒める。 トマトを瓶から取り出し、よくかき混ぜてから、鍋に加えて玉ねぎに加え、そこに残っているジュースを注ぎます。 トマトソースが強く沸騰し始めたら、スパイス、塩、胡椒を加えて熱を下げ、蓋をして蓋をして準備が整うまで10分間煮込む。
トマトペーストのソース
時にはスパゲッティのためにおいしいソースを作ってみたいが、運があるとトマトペースト以外は冷蔵庫に何もない。 怒らないでください。 あなたはスパゲティと簡単なパスタのためのトマトソースを準備することができます。 それはあまりおいしくないことが分かり、すぐに十分になります。
成分：
- トマトペースト - 200g;
- 砂糖 - 4大さじ スプーン;
- ニンニク - 3クローブ;
- 水250g;
- コショウ - 0.5 tsp。
- ベイリーフ;
- グリーン;
- 塩。
準備
鍋に水を注ぎ、沸騰させる。 沸騰した水に砂糖、ゆでニンニク、コショウ、ベイベリーを加えてください。 よく攪拌して5分間煮る。 ベイリーフを取り出し、トマトペーストを加えて、絶え間なくかき混ぜる。 フライパンで蓋をして7〜8分間煮る。 熱から取り除き、わずかに冷ます。 サービングするとき、ハーブを振りかける。
このソースは、スパゲッティだけでなく、他の料理にも使用できます。 そして、最も重要なのは、瓶に注がれた場合、必要に応じて冷蔵庫に保管して、それを取り出して暖めることです。
トマトソース入りのスパゲッティ
成分：
- スパゲッティ - 250g;
- トマト - 3個。
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ;
- ニンニク - 2クローブ;
- 塩。
準備
スパゲッティは調理されるまで調理する。 ニンニクと白いタマネギを細かく切り刻み、オリーブオイルで炒める。 約1分間塩と炒め。 トマトは剥がれて立方体に切断され、フライパンに追加されます。 約5分間中火で煮る。 ソースが準備ができたら、ネギの残りの部分を切り、フライパンに加えます。 また、既製のスパゲッティをレイアウトします。 よく振り、プレートに置く。