盛り肉は最高級の肉に属し、最初のコースやフライの準備に適しています。 その味は、酸洗いおよび喫煙時に特に顕著である。 あなたがオーブンで盛り合わせを作る方法を見てみましょう。 肉は非常にジューシーで、香りがあり、時間がかかりません。
鶏の胸肉、オーブンで焼く
成分：
- 鶏の胸肉 - 1個。
- 甘いパプリカ - 1大さじ。 スプーン;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ナツメグ - つまみ;
- ニンニク - 2クローブ;
- スパイス
準備
鶏の胸は塩水に塩水で2杯分の塩の塩を1時間冷水に浸して2〜3時間放置する。 今回は、スパイスとオイルを混ぜ、ニンニクのプレスで絞っています。 塩漬けした胸は紐で結ばれ、調味料のスパイスの混合物で塗られた。 オーブンは250度まで予熱し、暖かくします。 今チキンをベーキングトレイに置き、準備が整うまで15-20分間ベーキングします。
オーブンのベーコン
成分：
- ラムブリスク - 500 g;
- レモンジュース - 味をする。
- 新鮮な緑;
- スパイス;
- 電球 - 1個;
- 米;
- 水;
- マーガリン - 40 g。
準備
肉は徹底的に洗い流され、水から圧搾される。 今度は鋭いナイフで慎重にフィルムを取り出し、胸骨と肋骨をノッチから分離します。 切断後、我々は肉の長い層を持っている必要があります。 それから軽く叩き、レモンジュースで湿らせます。 次に、塩とこしょうでブリスクを擦り、ホイルに広げて、味のために砕いた新鮮なハーブで味をつけて振りかける。 箔で肉を慎重に覆い、ジュースが排出されないように端を回します。
私たちは予熱されたオーブンで200℃まで焼く。 皿の準備を決定するために、慎重にオーブンからベーキングトレイを取り出し、フォイルを広げ、ピースの最も厚い部分に薄いナイフを作ります。 ポイントが簡単に入力され、透明な液体が放出されれば、肉は準備ができている。 ジュースにピンク色の色相がある場合は、ホイルで乳房を覆い、ベーキングを続けます。
食べる前に、調理の終わりに、フォイルの最上層をオフにし、オーブンでさらに10分間茶色にする。準備する前に、準備した肉を皿に置き、スパイスで飾り、レモンスライスで飾る。 それはすべて、盛り付け、ホイルでオーブンで焼いた、準備ができている！
オーブンでベーコンのロール
成分：
- 月桂樹の葉 - 7個。
- ニンジン - 1個;
- ポークブリズケット - 1.5 kg;
- ニンニク - 3クローブ;
- スパイスの混合物。
- スパイス
準備
肉が洗われ、乾燥され、最後まで完全には切断されない。 その後、各肉の区画でナイフでポケットを切った。 ニンジンはきれいにされ、大きな孫にこすられます。 スパイスは塩と混ぜ、絞ったニンニクを加えます。 得られた混合物で肉を丁寧にこすり、ポケットと切欠きはすりおろしたニンジンでしっかりと詰め込まれます。
今、私たちはロールで肉を切って、硬い糸で引っ張ります。 鍋を鍋に入れ、蓋をして冷蔵庫に6時間入れてください。 肉が見えなくなったら、鍋に入れ、水で満たし、味を塩にし、月桂樹の葉を投げて中火に置く。
肉汁が沸騰するとすぐに炎を最小限に抑え、蓋の下の豚肉を3〜4時間調理します。 その後、肉を冷やし、肉汁から取り出し、パンをベーキングシートに置き、オーブンで180度の温度で15分間焼く。 その後、皿を冷やして数時間冷蔵庫に入れます。 準備ができたカツレツは美しくスライスされ、野菜とマスタードの漬けたテーブルで提供されます。