牛の心臓の料理は非常に心のこもった、カロリーが高く、ランチメニューに最適です。 私たちは、準備のためのシンプルだがむしろオリジナルのレシピに注目しています。
マルチバークの牛肉の皿
成分：
- ビーフハート - 1個。
- 米 - 1,5品目;
- 沸騰水 - 3項目;
- ニンジン - 1個;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 4クローブ;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
牛の心臓は徹底的に洗浄され、血管や箔からきれいにされ、細い帯に切断されます。 タマネギとニンジンは洗ってきれいにし、細断します。 カップマルチバカで、少し野菜の油を注ぎ、準備された野菜を入れ、デバイスのふたを閉じ、モードを "焼く"を設定し、10分間料理する。
次に、ビーフの心臓を加え、同じモードでさらに25分間炒める。 その後、マルチバークをオフにし、米を注ぎ、すべての水を注ぎ、ミックスし、塩を味付けし、スパイスで味付けします。 パネル上でプログラム「ピラフ」を選択し、牛肉の心臓から音信号までの2番目の料理を準備します。 時間の終わりに、少しバターを投げて、かき混ぜる。
牛の心臓の料理のレシピ
成分：
- 牛の心臓 - 500 g;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 電球 - 1個;
- トマトピューレ - 1杯。 スプーン;
- 植物油;
- スパイス
準備
だから、牛の心臓は徹底的に洗い流し、タオルで拭き取り、小さなバッチのキューブにカットします。 次にそれらをすすぎ、挽いた唐辛子と塩を振って、暖かい油と細かく切り刻んだタマネギのリングと一緒にフライパンで炒める。 その後、軽くすべてを小麦粉で振って、数分間混合して調理します。 揚げ物を鍋に入れ、お湯で完全に注ぎ、トマトピューレ、月桂樹の葉、ふたをして、軽く火の上で約1.5時間煮ます。 ガーニッシュのために、私たちは茹でたまたは 揚げたジャガイモ を提供します。
野菜と牛の心のおいしい料理
成分：
- ハートビーフ - 600 g;
- にんじん3個入り
- キュウリ - 3個。
- ジャガイモ - 3個。
- 球根 - 2個;
- トマト - 500g;
- パセリグリーン;
- スパイス
準備
牛の心臓の料理のレシピはとてもシンプルです。 これは、心のこもったランチやディナーに最適なオプションです。 だから、まずは心臓を徹底的にすすぎ、余分な脂肪を取り除き、フィルムを広げたパンに入れてください。 十分な水で肉を満たし、約3時間放置する。
それから私たちはそれを引き出し、それを完全にすすぎ、マルチバークのボウルに入れます。 その後、お湯を注ぎ、装置のふたを閉め、プログラム「クエンチング」を3時間作動させます。 15分の準備ができたら、味に塩を加え、味がするまで調理を続ける。 その後、静かに心臓を取り出し、冷水の容器に15分間浸します。 今度は牛肉スライス
その後、料理の野菜部分に行ってください。 ジャガイモとタマネギは、小さなスライスで洗浄、すすぎ、細断されます。 私たちはそれらをマルチバークに入れ、植物油のMultipovarモードで約150℃の温度で約10分間通します。 塩漬けのキュウリ を切り刻み、トマトを粉砕し、パセリをチョップします。 次に、牛肉の心臓、揚げた野菜、漬物、トマトなど、マルチバークの料理のすべての原料を集めます。 再び、「マルチクック」をオンにし、温度を120度に下げ、30分煮込み、細かいパセリを振りかける。