ローストポークは、時間の経過とともに人気を失うことはなく、料理の技術革新が豊富であるにもかかわらず、食べる人の熱意と承認が常に受け入れられます。 さらに、古典的なレシピはバリエーションが豊富で、その最高のものは間違いなく試してみるべきです。
ローストポークの作り方
自家製の豚肉のローストは、ストーブ、オーブン、マルチバーク、火の中に置くことができます。
- 多くの場合、新鮮な豚肉のフィレットが基本成分として使用され、それは中程度の大きさの立方体に切断される。 あまりおいしい料理は、肋骨や燻製の豚肉と一緒になります。 いくつかのケースでは、肉はオーブン内で調理される。
- ジャガイモに加えて、料理の古典的な成分はタマネギとニンジンです。 ブルガリアのコショウ、トマト、ミカン、その他の野菜やキノコを加えることで、ローストの特徴を充実させます。
- ローストポークの調製は、原則として月桂樹、エンドウ豆、ニンニクの添加が必要です。 あなたは好みの他のフレーバーを使用することができます。
ポテトとローストポーク - レシピ
クラシックローストポークは通常のパンで調理することができますが、厚いボトムの容器を選ぶと料理の味はより飽和します。 食物の密度は、添加される水の量に依存する。 添付のブイヨンを濃厚にするには、小麦粉を加えて数分間煮沸してください。
成分：
- 豚肉 - 700 g;
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 水 - 700ml;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- 油40ml;
- ニンニク - 歯2本;
- トマトペースト - 50 g;
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、砂糖、緑。
準備
- 豚肉、タマネギ、ニンジンの油で炒める。
- 少し沸騰した水を注ぎ、20分間成分を計量する。
- ジャガイモを置き、より多くの水を注ぎ、料理を味付けしなさい。
- ジャガイモと豚肉からジャガイモの柔らかさにローストを煮込み、希釈ペーストを加えます。
- 5分の欲望の後、ニンニクと緑は干渉します。
ポテトとポテトのフライパン
最も簡単なローストポークは、フライパンで調理することができます。 炒めたスモークベーコンやハムを加えたり、他の野菜を消したり、トマトジュースや様々な調味料を調理したりする最終段階で、皿の組成を変えることができます。
成分：
- 豚肉 - 500g;
- ジャガイモ - 1kg;
- 水-1ガラス;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 油40ml;
- ニンニク - 歯2本;
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- ホットオイルで、肉とニンジンとニンジンを炒める。
- 少し水を加え、半分の肉を食べるまで煮込む。
- 彼らはジャガイモ、調味料を入れ、より多くの水を注ぐ。
- 蓋の下のフライパンで30分間炒めます。
- ニンニク、緑を加え、料理を醸造する。
マッシュルームのローストポーク
ローストポークはキノコで効果的に行えるレシピです。 適切な、乾燥した、新鮮なまたは凍った森林キノコまたはchampignons。 乾燥した製品は、予め浸漬されていなければならない。 調製された皿のより顕著な味のために、植物油の一部をクリーム状の油で置き換えるべきである。
成分：
- 豚肉 - 1kg;
- ジャガイモ - 1kg;
- キノコ - 700g;
- 水-1ガラス;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- 油40ml;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- 水-1ガラス;
- 塩、コショウ、緑、油。
準備
- 肉とキノコを別々にタマネギの半分で炒める。
- 残りのタマネギとニンジンを肉に加え、10分間炒める。
- キノコの揚げ物、ジャガイモ、水とスパイスのサワークリームを混ぜる。
- 蓋の下45度の苦しみの後、豚肉のキノコを使ったローストは準備が整います。
野菜とローストポーク
カリフラワー、ブロッコリー、冷凍または新鮮な緑のエンドウ豆、スライスされたピーマン、ズッキーニまたはナスの花弁を加えて料理の構成を広げると、フライパンや野菜、ポット、ポット、
成分：
- 豚肉 - 500g;
- ジャガイモ - 1kg;
- 水-1ガラス;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- ブロッコリー300g;
- スイートピーマン - 200g;
- 緑豆 - 200g;
- 油50ml;
- ニンニク - 歯2本;
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- タマネギとニンジンで肉を揚げる。
- 少しの水を加え、20分間シチューする。
- ジャガイモを置いて、より多くの水を加え、20分蓋の下に皿を置きます。
- ブロッコリー、ピーマン、エンドウ豆、ニンニク、緑の野菜をご紹介ください。
- さらに10分煮込んだ後、豚肉の野菜と一緒に炒める。
豚骨のロースト
この珍味では、豚肉を炒めます。豚肉をリブで調理する場合は、あらかじめ混合しておいてください。 後者はマヨネーズとニンニクと肉調味料、盛り合わせのマスタード、大豆とトマトソース、植物油からのマリネ、ワイン酢と砂糖を混ぜたものです。
成分：
- ポークリブ - 1kg;
- ジャガイモ - 1kg;
- 水-1ガラス;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- 油70ml;
- ニンニク - 歯4本;
- マヨネーズ - 100 g;
- 肉用スパイス - 1大さじ スプーン;
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- リブは塩漬けで、後味をつけ、調味料を添え、ニンニクとマヨネーズを混ぜて7時間放置する。
- 油の肉とニンジンでニンジンを個別に炒める。
- 共通の容器に成分を移し、ジャガイモと水を加えます。
- ポークリブのローストにジャガイモで味付けし、蓋の下で1時間シチュー。
Branderburgの燻製豚肉のロースト - レシピ
次のオリジナルのローストポークレシピは、休日や家族のお祝いの前夜においしい食事を提供しています。 この場合のジャガイモは別々に調製され、茹でたり、鍋で揚げたり、オーブンで近くのベーキングトレイで焼くことができます。
成分：
- ポークスモークベーコン - 1 kg;
- タマネギ3個入り。
- ニンジン - 1個;
- 水250ml;
- 赤ワイン - 250 ml;
- サワークリーム - 150g;
- パセリ--0.5ビーム;
- デンプン-10g;
- コショウ、クローブ、ローズマリー、砂糖、調味料;
- ジャガイモ。
準備
- ニンジンでスライスしたタマネギは、コショウ、クローブ、ローズマリーと混ぜ合わされ、盛り合わせの形になります。
- 水を加え、200度30分のオーブンの蓋の下に皿をすすいでください。
- 肉は皿で抽出され、金型からの液体はワイン、サワークリーム、デンプン、砂糖、スパイスと混ぜ合わされます。
- ソースに肉を盛り、ハーブを振りかけてジャガイモに加えなさい。
オレンジのポークロースト
ゲストや家庭のメンバーを驚かせる別の方法は、ロースト ポークをオレンジで 料理することです。 レシピを実行するには、ジューシーなネックレス、ブリスクケット、または他のカットを選択してください。 ベーキングトレイや肉の隣に別にジャガイモや野菜類を焼くことができます。
成分：
- 豚肉 - 1kg;
- オレンジ - 2個;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- タマネギとニンジン - 2個。
- 塩、コショウ、ナツメグ。
準備
- 肉のスライスは、オレンジ、マスタード、ハニーのジュースと味の混合物でグリースされた塩、コショウ、ナツメグでこすります。
- 夜は肉をバッグに入れておいてください。
- 豚肉を形に変え、オレンジスライス、タマネギ、ニンジンの隣に移します。
- 豚肉を入れたオーブンで蓋または箔の下でローストを220度で1時間準備する。
そば炒め
ジャガイモがいない場合、または料理の古典的な味を多様化したい場合は、そばでおいしいローストの豚肉を調理することができます。 液体のベースと砕いた皿を得るために使用される穀物の割合、または必要に応じて完成した皿のより粘稠な食感を観察して、水の量を1.5倍に増加させることが重要です。
成分：
- 豚肉 - 500g;
- そば - 1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 油50ml;
- 月桂樹 - 2個;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 油の中で肉を炒める。
- タマネギとニンジンを加え、さらに7分間炒める。その後、少し水を加えて20分間煮る。
- そばには、お湯に注ぎ、スパイスと月桂樹を投げます。
- 容器を蓋で覆い、準備ができるまで低温で煮る。
ポークをポットに入れます
珍しい味と比類のない香りが 、自然の上のカザン でジャガイモと一緒に豚肉から調理されたローストを得ます。 野菜を揚げる過程の初期段階では、緑色と皮をむいたニンニクの歯を追加することができます。
成分：
- 豚肉 - 1kg;
- ジャガイモ - 2 kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 1-2個;
- トマト - 4個。
- 水 - 2カップ;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 2個;
- グリーン - 1束。
- ニンニク - 歯4本;
- 月桂樹 - 3個;
- 油150ml;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- ガチョウの熱い油で、肉を揚げてください。
- 刻んだタマネギ、ニンジン、半分のニンニク、グリーンを加え、10分炒める。
- レーズン調味料、ジャガイモ、ブルガリアのコショウ、トマト、水に注ぐ。
- 蓋をして食べ物を柔らかくなるまで煮込みます。
- 奉仕する前に、ハーブとニンニクで料理を料理してください。
ポットのローストポーク
あなたの好きな料理の習慣的な特性を改善するためのもう一つの方法は、鍋にポテトとローストポークを調理することです。 注ぐための水や液体には、サワークリーム、クリーム、トマトソースまたはパスタを少し加えて、エンドウ豆、トウモロコシ、スイートコショウなどの野菜を加えることができます。
成分：
- 豚肉 - 700 g;
- ジャガイモ - 8個。
- 水又はブロス800ml;
- タマネギとニンジン - 2個。
- ニンニク - 歯4本;
- 月桂樹 - 4個;
- 油100ml;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- オイルミート、タマネギ、ニンジン、ジャガイモで別々に炒める。
- 鍋に材料を入れ、調味料、調味料、ローレル、ニンニクを加える。
- 水を注ぎ、容器をカバーで覆い、220度で80分間準備する。
多変量のローストポーク
ジャガイモと多変量のローストポークを用意しています。 構成料理の予備的なフライなしでさえ、それは風味が豊かで、豊かでおいしいことができます。 野菜のスライスは完全性を保ち、肉はジュースとスパイスフレーバーで浸してあり、よくはみ出しており、特に柔らかくなります。
成分：
- 豚肉 - 700 g;
- ジャガイモ - 1kg;
- ストリングビーンズ - 150g;
- 水250ml;
- タマネギとニンジン - 2個。
- ニンニク - 歯2本;
- 月桂樹 - 2個;
- バター - 40g;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- スライスした肉、タマネギ、ニンジン、ニンニク、豆、ジャガイモがマルチキャストに積み重ねられます。
- 水、油のスライス、すべてのスパイスを加え、豚肉のおいしいローストのレシピを完成させ、アプライアンスを「クエンチング」プログラムに調整し、2時間タイマーを設定します。