既に地元の料理の古典になっている肉を調理する予算的な方法は、タマネギを別々に、または他の野菜と組み合わせて肉を焙煎することです。 甘くて柔らかいタマネギの豚肉のおいしいジューシーなピースは、今日の夕食のためのウィンウィンコンポジションです。
フライパンに玉ねぎを入れた豚肉
成分：
- 豚のテンダーロイン - 1.5 kg;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- タマネギ - 2個。
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- キノコ - 350g;
- 小麦粉 - 1/3世紀;
- 塩、唐辛子;
- 乾燥白ワイン - 1/2 st;
- チキンスープ - 1/2大さじ。
準備
私たちは豚のテンダーロインを大きなものに切りました。
フライパンで、クリームとオリーブオイルを加熱する。 タマネギを薄い輪に切り、柔らかくなるまで炒める。 タマネギに少しの砂糖を加え、さらに10分間煮込み、その後、キノコを皿に切り、液体が完全に蒸発し、皮殻が形成されるまで準備する。 焼きそばを火から取り除いてプレートに置きます。
豚肉に塩と胡椒を振りかけると、小麦粉が注がれます。 茶色の茶色になるまで肉を揚げて、フライパンに戻してワインを注ぐ。 肉を2分間食べ、蓋をして熱を最小限に抑えます。 タマネギで揚げた豚肉は、10分で準備が整います。
この方法で調理された豚肉は、 ゆでたジャガイモやパスタと混ぜたり、シンプルな野菜サラダを添えたりすることができます。
豚肉、トマト、ニンジン、タマネギ
成分：
- 豚肉 - 400 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 4クローブ;
- ドライ赤ワイン - 1/2大さじ。
準備
火鉢でオリーブオイルを加熱します。 肉を塩とコショウで味付けし、両面を腐った地殻まで炒める。 私たちはフライパンから肉を取り除きます。
我々は、肉にトマトペーストの大さじを置き、迅速にそれを炒め、絶えず攪拌しています。 ペッパーはストリップにカットされ、タマネギはハーフリングになります。 私たちは約3〜5分間野菜を調理してからニンニクを加え、火の上で揚げて1分ほど保ちます。
火鉢の内容物を赤ワインで満たし、肉を野菜に戻す。 火鉢で蓋をして、玉ねぎとコショウで豚肉ローストを弱火でさらに15分間調理する。 奉仕する前に、15分間肉を休ませて、ジャガイモ、パスタ、新鮮な野菜、または単にトーストトーストでプレートに添えてください。
シンガポールで玉ねぎを炒めた豚肉のレシピ
豚肉をタマネギで揚げるのは非常に簡単ですが、複雑なことなく珍味の料理を加えるのは簡単な作業ではありません。 私たちは、伝統的なシンガポールの豚肉のレシピを用意することにしました。これは家族全員を喜ばせるものです。
成分：
- ポークテンダーロイン - 400 g;
- タマネギ（大） - 1個。
- 醤油 - 大さじ2。 スプーン;
- オイスターソース - 3/4 tsp。
- 砂糖 - 1/2 tsp;
- デンプン - 1/2 tsp;
- 黒コショウ - 1/4 tsp。
- ごま油 - 1/2 tsp。
準備
タマネギは半分の輪と豚の藁を切った。 豚肉に玉ねぎを入れて醤油とごま油を入れ、
フライパンで2杯分の油を温め、タマネギで肉を炒めます。 ボウルから残ったマリネを水で2杯に希釈し、パンに注ぎます。 肉を用意するまで玉ねぎで豚肉を調理する（肉が安静になるまでに5〜7分+ 3〜4分かかる）。 温かいご飯と新鮮な野菜でお召し上がりください。