Rassolnik - 有名なオールドロシア料理である多くの "ピクルス"料理の姉妹。 そのような皿では、通常、キュウリまたは他のピクルスが、それぞれ皿の塩分を加えるために加えられた。 通常、ピクルスはパイとメインディッシュに注がれましたが、後でピクルスのブイヨンもありました。 今ではラッセルニキでは塩水だけでなく、キュウリも入れられます。 マルチバルクでラッソニクを準備する方法については、さらに話をします。
マルチバークのクラシックレシピラッソニク
成分：
- 牛肉 - 350 g;
- パール大麦 - 半世紀;
- ジャガイモ - 2個;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- 植物油 - 揚げるため。
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- 漬けキュウリ - 1個;
- 水-1,75リットル;
- キュウリブライン - 1項目;
- ベイリーフ - 1-2個。
準備
装置は「ベーキング」モードに切り替えられ、植物油はボウル内で加熱される。 牛肉は立方体にカットし、バターで茶色にし、肉に切ったタマネギとニンジンを加え、野菜が柔らかくなるのを待ちます。 その後、切り取ったジャガイモ、洗ったパールの腰、トマトペーストの大さじを敷く。 我々は、水（または牛の肉汁）とキュウリの塩水の混合物をマルチバークに注ぎ、 塩漬けのキュウリ 、ベイリーフを入れ、装置を「クエンチング」または「スープ」モードに移す。 1.5時間後、皿は準備が整います。 あなたはラッソルニクを酸っぱいサワークリームで提供することも、単に新鮮なハーブを振りかけることもできます。
多変量の米を含むピクルスのレシピ
成分：
- ビーフまたはラム - 500 g;
- 植物油;
- ビーフスープ - 2リットル;
- 米 - 半世紀;
- トマト - 2個;
- ジャガイモ - 2-3個;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- ピューレキュウリ - 1〜2個;
- ベイリーフ - 2個。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
牛肉をキューブに切り、「揚げる」または「焼く」モードを使用して、植物油のざらつきまで炒める。 炒めた肉に刻んだタマネギとニンジンを加える。 野菜も金色になり、ジャガイモ、米、スライスした塩漬けのキュウリを敷くまで待つ。
トマトを剥がし、刻んだり、得られたピューレを野菜に加え、すべてが混ぜ合わされ、ベイの葉、スパイスを入れ、スープにスープを注ぎます。 デバイスをふたで覆い、「スープ」または「クエンチング」モードを2時間オンにします。
マルチバルカのチキンを持つピックラーのレシピ
成分：
- 鶏肉 - 800 g;
- 植物油;
- キノコ - 200g;
- パール大麦 - 一握り;
- ジャガイモ - 2-3個;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- キュウリブライン - 1項目;
- ブロスチキン - 1.5リットル;
- レモンジュース - 味をする。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
マルチバークでは油をひき、細かく切り刻んだタマネギをニンジンで揚げて透明にします。 破砕したキノコを装置のボウルに加え、余分な水分が残るのを待ちます。 今、タマネギとニンジンと一緒に、チョップドチキン（白や赤の肉）を炒めることができます。
調味料にジャガイモ、パール大麦、シーズンを塩、胡椒、レモン汁で味付けしてください。 ブイヨンとキュウリのピクルスの混合物でスープの底を満たし、「スープ」モードで1時間料理する。 マルチバルカの鶏と一緒のラッソニクは、ハーブを撒いた。
どのようにマルチバークで希薄rassolnikを調理するのですか？
成分：
- ジャガイモ - 3個。
- 米 - 1/2 st;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- Champignons - 200 g;
- 野菜ブロス - 1リットル;
- キュウリブライン - 1項目;
- 漬けキュウリ - 2個。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 植物油;
- ベイリーフ - 1 PC。
準備
玉ねぎ、ニンジン、キノコは金色の茶色になるまで揚げます。 スライスしたキュウリ、ジャガイモ、米、ベイリーフ、塩をコショウで加えます。 料理を野菜のスープで満たし、ピクルスと "スープ"または "クエンチング"モードで1.5時間料理する。