新鮮なズッキーニの季節はほとんど終わりましたが、冬にも夏のメニューから料理を味わってみたいと思ったら、冬にはズッキーニを準備してください。 将来、冷凍野菜から、シチュー、 キャセロール 、さらに はズッキーニのパンケーキ を細かく刻んだ肉を用意することができます。そのレシピは以下で解体します。
鳥はズッキーニに最適です。したがって、私たちはこの材料からすべてのレシピを鶏肉や七面鳥の細かい肉に基づいて準備します。
多量の肉を持つcourgettesからのフリッター - レシピ
チキンとズッキーニを除いて、このシンプルなレシピには、香辛料のセットが含まれています。組み合わせると軽い味しかなく、家禽や野菜を目立たなく強調します。
成分：
- チキングラウンド肉 - 580 g;
- ズッキーニ - 420g;
- 乾燥したニンニクとタマネギ - それぞれ小さじ1杯。
- カイエンペッパー - 1/4 tsp。
- 卵 - 1 PC。
準備
ズッキーニをすすぎ、火をそっとつけて塩で味付けして15分放置し、しばらくして余分なジュースを手で絞った後、ズッキーニをペーパータオルに移して残りの水を処分する。 おろしたズッキーニの料理は、チキンフォースミート、タマネギ、ニンニク、カイエンペッパーと一緒になります。 束のために卵を加えなさい。 得られたフリッター上の混合物は、通常のカツレツのようなものではなく、わずかに液状でなければならない。
今度は焙煎を始めることができます。 ズッキーニとチキングラウンドからのフリッターが片面で茶色になったら、別のものに裏返しにしてから、ペーパータオルにカツレツを敷くことで余分な脂肪を取り除く。
肉とチーズを細かく刻んだカクテルのフリッター
チキンとcourgettesからこれらのフリッターのレシピはチーズによって補完されます。 柔らかいイタリアのリコッタを使用しましたが、このチーズを通常のカードと交換したり、お気に入りのハードチーズのレシピを同量で入れることができます。
成分：
- ズッキーニ - 620g;
- 鶏肉肉 - 530 g;
- 卵 - 1個;
- ニンニクの歯 - 2個;
- リコッタ - 155g;
- 緑のタマネギの束。
準備
ズッキーニをこすった後、塩で味付けして10分間放置し、過剰な液体を絞って細かい肉と混ぜる。 ニンニク、チーズ、卵を加え、再度混ぜてオニオングリーンと混ぜ合わせる。 詰め物が準備ができたら、あなたはフライパンを始めることができます。そして、あなたはオーブンで刻んだ肉でズッキーニからパンケーキを作り、パンケーキで覆われたベーキングトレイに混合物の部分を置き、予熱された190度のオーブンに15分間入れる。
レディメイドのパンケーキは、ホットとコールドの両方で提供することができます。