私たちは自宅で缶詰のニシンを準備するための簡単で手頃な価格のレシピを提供しています。 その中で、オートクレーブで収穫し、コンロに信じられないほど美味しいスパイシーなスナックを準備するオプション。
自宅でヴォルガの缶詰から缶詰食品を作る方法は？
成分：
- ニシンフレッシュボルガ - 980 g;
- 紅茶 - 3 tsp;
- 水420ml;
- ヒマワリまたはオリーブオイル精製品 - 120 ml;
- 岩塩 - 15g;
- 粒状糖-15g;
- スイートピーマン（エンドウ豆） - 10-12個;
- カーネーションの芽 - 4-5個;
- 赤い唐辛子;
- コリアンダー（エンドウ豆）;
- マスタード粒 - 5g;
- ディルの種;
- 月桂樹の葉 - 5個。
準備
缶詰のニシンは一目で見えるほど難しくはありません。 最初に、紅茶を沸かし、沸騰した水で加熱した適切な容器に入れ、蓋の下に15〜20分間放置してください。 この時、私たちは魚をきれいにする。 頭、尾、指、内臓を取り除き、腹部の黒いフィルムをきれいに洗い流します。 今度は、死体を3〜4cmの厚さの断片に切断し、厚底の鍋または釜に入れます。 塩、砂糖、ピーマン、コリアンダー、マスタードを投げ、ディルの種、クローブの芽、赤い唐辛子を加えてシーズンニシン。 私たちは今、精製された油とひどい茶の注入を注ぎます。 液体が完全に魚のスライスをカバーしていない場合は、もう少し水を追加します。
容器をプレートの調理プレートに置き、内容物を沸騰させ、熱を最も低くして2時間半浸します。 次にプレートを消し、魚を完全に冷ましてから滅菌乾燥したガラス瓶に移し、蓋で覆い、冷蔵庫に入れて保管します。
オートクレーブで油で冬の自家製缶詰ニシン
成分：
3つの半リットル缶の計算：
- 新鮮なニシン - 2 kg;
- 紅茶 - 3 tsp;
- 水420ml;
- ヒマワリまたはオリーブオイルを精製したもの - 必要に応じて、
- 岩塩 - 20g;
- 粒状糖 - 20g;
- 黒コショウ（エンドウ豆） - 12個。
- コリアンダー（エンドウ豆） - 味をする;
- 小さな月桂樹の葉 - 6個。
準備
前の場合と同様に、新鮮なニシンは、きれいにし、腸を摘出し、頭、尾、および鰭を取り除きます。 各ガラス瓶の底には、月桂樹の葉にエンドウ豆とコリアンダーを入れました。 今