ラズベリーはおいしい、非常に繊細で信じられないほど有用なベリーです。 しかし、残念ながら、それは長い間保存されていない、それはすぐに形を失い、ジュースを与え悪化します。 ラズベリーから自家製の調製物を適切に作って、貴重で有益な品質をすべて保存する方法を教えてください。
マルチバークのラズベリーからのビレットのレシピ
成分：
- 新鮮なラズベリー - 1.5 kg;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
ラズベリーは細かい破片からうまく選別され、清掃されます。 次に、私たちはマルチバークのボウルにベリーを広げ、砂糖の上に眠りに落ち、アプライアンスのふたを閉めます。 "Stew"モードを設定し、サウンド信号の正確に1時間前に準備します。 その後、私たちはきれいに熱い ラズベリージャム を滅菌容器に注ぎ、冬のために蓋で覆います！
ブラックラズベリーのビレット
成分：
- ブラックラズベリー - 1 kg;
- 粒状糖 - 500g。
準備
ブラックラズベリーからジャムを調製するために、まずすべての成分を準備します。 これを行うために、ラズベリーは細かく篩い分けされ、小さな破片で洗浄されますが、洗われません。 その後、砂糖で果実を満たし、ラズベリーがジュースを出るまで静かに混ぜて放置します。 その後、ボウルを中火で15分間沸騰させ、ときにスプーンでかき混ぜる。 あなたがジャムを長く保存したい場合は、それを冷やしてから、もう一度沸騰させて、ジャーを注ぎ、蓋を巻いてください。
おいしいラズベリーの生産
成分：
- ラズベリージュース - 1リットル;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
ジューサースクイズジュースの助けを借りて熟した果実から。 次に、得られた液体に徐々に砂糖を注ぎ、すべての結晶が完全に溶解するように徹底的に混合する。 準備ができているゼリー私たちは瓶にレイアウトし、蓋で閉じて、寒い場所に保管します。 しかし、ラズベリーシロップを作りたければ、まず混合物を沸騰させてから、蓋をしっかりと閉め、準備した瓶に珍味を注ぎます。
ラズベリーとカトラントのビレット
成分：
- 粒状糖 - 550g;
- ラズベリー600g;
- ブラックカラント400g
準備
ベリーは選別し、流域に入れ、60度の温度に加熱した砂糖シロップを注ぐ。 約4時間後、蜂蜜を慎重にシロップから抽出し、滅菌した瓶に入れ、95℃に加熱したホットシロップを詰める。 私たちは瓶を蓋で覆い、殺菌し、巻き取って包みます。 冷やしたあと、ベリーコンポートを涼しい場所に保管してください。
冬のラズベリーからの元の収穫
成分：
- ラズベリー - 1kg;
- 粒状糖 - 500g。
準備
ラズベリーは選別され、欠陥のあるすべての果実が取り除かれ、冷蔵庫に入れ、すぐに冷たい水で洗い流して排水させます。 それから、ラズベリーをエナメル皿に広げて、
次に、砂糖を注ぎ、さらに20分間混合する。 今度は金型をカバーします - 皿紙を入れたトレイ、溶かしたバターで油脂を塗り、粉状の砂糖を振りかけて約2センチのラズベリーピューレを広げます。 上からナイフですべての不規則さを慎重に滑らかにして、約50〜60度に加熱して、その量が少し乾燥するように型をオーブンに送る。 5時間後、慎重に層を断片に切断し、さらに2時間後に、パスタジルを回転させ、準備が整うまで乾燥させる。