今日、子羊の子羊のスープを作る秘訣をあなたに伝えたいと思います。 料理は信じられないほど香りがよく、おいしいとスパイシーであることが分かります。
アブハズ語のハルコと子羊
成分：
- 骨の子羊 - 500 g;
- 水 - 3リットル;
- 米 - 0,5品目;
- 球根 - 2個;
- ニンニク - 4クローブ;
- トマト - 1個。
- adzhika - 1 tbsp。 スプーン;
- タマネギの要求に応じて;
- 新鮮な緑;
- スパイス;
- マトン脂肪。
準備
私たちは子羊を洗って、鍋に入れ、冷たい水で満たし、ストーブに入れて沸騰させます。 その後、火災が減り、私たちはスカムを取り除き、もう1時間肉を調理します。 準備の30分前に、私たちはパセリの全部の根にブロスを入れ、タマネギをはがしました。 マトンが調理されたら、慎重にそれを取り出して石から取り出し、肉を切って再びパンに戻します。 球根および根は除去され、廃棄される。 次に、水洗いした米をブロスに入れ、弱火で柔らかくなるまで炊く。
今回は、ニンニクまできれいにして、プレスで圧搾します。 新鮮な緑色の細断したもの、ハーフリングに切ったタマネギ、そしてトマトを入れたものは皮を剥がし、砕いた状態に粉砕します。 今度は羊肉のフライパンに入ったルチョの通行人に、トマトから アジヒカ とマッシュポテトを加えます。 一緒に少しずつ、一緒に震わせてください。 米が柔らかくなると、野菜のローストで味付けし、緑にニンニクを加えます。 その後、約5分間スープを沸かし、火を消し、プレートに注ぎ、新鮮なタマネギを振りかける。
子羊とプルーンを入れたラムスープレシピ
成分：
- 子羊 - 500g;
- 球根 - 2個;
- 米 - 大さじ2。 スプーン;
- プルーン - 100g;
- ニンニク - 3クローブ;
- トマトペースト - 6 tbsp。 スプーン;
- adzhika - 2ティースプーン。
- ホップ・サンエリ;
- スパイス
準備
だから、肉を洗って、小片に切り、冷たい水に入れてください。 我々は、汁が沸騰するのを待っている、火を取って、泡を取り除き、蓋を閉めて1時間羊を調理する。 この時間は、プルーンをスケーリングし、それをストローで細断し、それをブロスに投げ込む。 20分後、細かく切り刻まれたニンニクと洗米にスープを加えます。
グラートが醸造されている間、私たちは充填の準備に目を向ける。 これを行うために、タマネギはきれいにされ、ハーフリングで細断され、我々は黄金色に植物油を渡す。 その後、トマトペーストを広げ、フライパンを5分間調理してスープに入れます。 新鮮なグリーンを加え、スパイスで味付けし、塩を味付けし、火を消して、30分ほど煎じる。
どのようにクルミと子羊kharchoを調理するには？
成分：
- 骨の子羊 - 500 g;
- 米 - 大さじ2。 スプーン;
- 球根 - 2個;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- クルミ - 100 g;
- トカマリソース - 1杯。 スプーン;
- スパイス;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 緑色の実体;
- 月桂樹の葉。
- ホップ - サンリ。
準備
私たちは羊を洗って、鍋に入れ、冷たい水で満たし、ストーブに入れ、約1時間半煮て泡を取り除きます。 その後、肉汁をゆっくりと肉汁から取り出し、石から取り除きます。
穀物の柔らかさの10分前に、ソースtkemaliソースとトマトペーストに広げました。 最後に、切り身のラムスライス、ツイストクルミをミートグラインダー、ホップス - サンリ、切り刻んだニンニクで投げます。 皿を味わい、混ぜ合わせて、それが沸騰し、プレートから注意深く取り外すときに待つ。 子羊のkharchoはわずかに注入された後、我々は細かく切り刻んだ実のシラントロでそれを味付けし、テーブルにそれを提供します。