オーブンの魚で焼く - それはおいしい、そしてまだ非常に有用です。 オーブンでシーフードを調理するための多くのオプションがあり、この記事では塩で焼いた魚のレシピを学びます。
塩で焼いた魚
成分：
- シーベースの死体 - 1 PC。
- 新鮮なローズマリーとタイムの枝 - 1個;
- 石の塩 - 1 kg;
- 室温の水-100ml;
- 海の塩 - 500g;
- 卵白 - 4個。
- 月桂樹の葉 - 1個。
- レモン - 1個;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン。
準備
- オーブンは220度に加熱されます。
- 魚を完全に洗って乾燥させてください。
- ディープ・タンクでは、塩とタンパク質を組み合わせ、徐々に温水に注ぎます。 ゆるい雪に似た塊でなければなりません。
- ベーキングシートの上に魚の形で塩の半分を注ぐ。
- パーチをオリーブオイルで包んで塩のシートに置きます。
- 私たちは、レモン、ベイリーフ、ローズマリーのタイムの小枝を腹部に入れます。 我々は塩の残りの部分で眠りに落ちる。
- 中央のグリルで約25分間焼く。 それから、それを抜き出して約5分間放置し、塩の皮をフォークで壊します。
オーブンで塩で焼いた魚
成分：
- 魚の枝肉（マス、パイクパッチ、ドラダ） - 1個。
- ディルの束 - 1個;
- 卵タンパク質生 - 2個。
- ビーム1ビーム;
- レモン - 1個;
- 石の塩 - 1キロ。
準備
- 私たちは陸棚と鱗から魚をきれいにする。 腹部には緑が植えられています。
- ホイップされた白と刻んだレモンの香りとを塩に混ぜる。 その結果、ペースト状の塊が現れる。
- 我々は、箔のシートとベーキングトレイをカバーし、半分の塩の混合物を配布し、魚をレイアウトし、塩の残りの部分でカバーします。
- 200度の温度で約40分間塩の下で魚を焼く。
- 指定された時間の後、オーブンからのパンが抽出される。
- ナイフのハンドルで地殻をタップし、それを壊して、香気のある魚を抽出します。
魚の塩 - レシピ
成分：
- 塩 - 2kg;
- ドラダの枝肉 - 1個。
準備
- オーブンは180度の温度に加熱される。
- 私たちはDoradoをきれいにして、彼女の内部をすべて取り除きます。
- 鍋に塩を注ぎ、約250mlの水を注ぎます。
- 約2cmの厚さのベーキングトレイに塩を置きます。私たちは屋根からきれいにしたドゥーラを上から敷き、私たちの手で塩を押して、すべての面から湿った塩で覆います。
- 準備したオーブンに30分間、塩漬けした魚のベーキングシートを置きます。
- それから私達は塩の地殻を壊し、魚を抽出し、テーブルにそれを提供し、緑とレモンで飾る。
あなたの食欲をお楽しみください！