私たちは、フォンタントが選択できるいくつかのレシピに注目しています。 あなたが一番好きなものを選んでください。
クリーミーなファッジ - レシピ
おいしいクリーミーなファッジは、お店のキャンディーの優れた代替品です。ナッツ、ココア、バニラ、ケシ、ココナッツ、砂糖漬けの果物や味付けでレシピを変えることができます。
成分：
- 砂糖 - 1項目;
- クリーム - 100ml;
- バター - 40g;
- バニラ - ナイフの先端に。
準備
全ての成分を鍋に混ぜてゆっくりと火にかけ、混合物を沸騰させ、絶え間なく撹拌して焼かないようにし、クリーム色になるまで混合物を溶かす。 私たちは冷たい水に一滴のファッジを落とします。硬くてボールに簡単に転がったら、繊細さは準備ができています。 熱い混合物を金型に注ぎ出す。 一番若い人のために、あなたはお菓子に爪楊枝を刺すことができます - あなたの手は粘りません。
ミルクファッジ - レシピ
このレシピは子供の味を覚えたがっている人のためのものですが、甘いものだけでなくカップケーキの釉薬としても使用できます。
成分：
- 粒状糖 - 400g;
- ミルク - 450g;
- 氷。
準備
私たちは長い、快適なハンドルで取鍋を取る、それに牛乳を注ぐ、砂糖を注ぐ。 私たちは火をつけ、木製のスパチュラで連続的にかき混ぜ、沸騰させます。 シロップが沸騰し始めると、近い将来の主な仕事は彼を逃げさせないことです。 シロップを弱火で沸騰させる必要があるので、軽いクリーム色を得るために約2倍の体積が減少する。 あなたが氷の上に小さなシロップを落として、凍った液滴を柔らかい弾力のあるボールに簡単に巻くことができれば、シロップはまさに準備ができています。 今すぐこの液体は急速に冷却されなければなりません。 取鍋をシロップで氷の中に入れ、冷たい水を氷に注ぎ、絶えずシロップをかき混ぜる。 シロップは冷却され、濃くなり、それを妨げるのがより困難になります。 取鍋を氷から取り除き、牛乳塊の耐性を克服して集中的に邪魔し、軽くなって単一のクリーム状糖塊に変わります。
キャンディーを手に入れるには、小さな火の上で少し軽くなるまで軽く暖める必要があります。 それから私たちは、ティースプーンで箔の葉に未来のお菓子を広げ、私たちは氷のためにシリコーンの型を取ることができます。 フォームに油をあらかじめ注いでください。 あなたは菓子バッグをたくさん絞ることができますが、より大きな直径のノズルを取る。 願望がある場合は、ミルクフォンダンにナッツまたは砂糖を加えたフルーツを加えます。 甘いカップケーキやイースターケーキで覆うためには、もっと力強くウォームアップする必要があります。
ケーキレシピのシュガーファッジ
手作りケーキを芸術作品に変えるのは簡単ですが、レシピは準備が複雑ではなく、満足していただける結果となります。
成分：
- 砂糖は小さいです - 1項目;
- 沸騰水--0.5眼鏡;
- レモンジュース - 2.5 tsp。
準備
大きなポットでは、砂糖を注ぎ、沸騰した水を注ぎ、水浴に入れます。 シロップを沸騰させた後、熱を減らし、スプーンで泡を除去する。 シロップは干渉しません。それ以外の場合は砂糖になります。 混ぜ合わせずにシロップを調理して約3分後、シロップを冷たい水の中に滴下してください。それであなたの手にこだわらないボールを巻くことができれば、シロップは準備ができています。 火からシロップをすばやく取り出し、鍋を氷の中に置きます。 レモン汁を注ぎ、木製のスパチュラで強く混ぜる - シロップは白くして濃くなるはずです。 その後、甘味料をボウルに巻き、湿ったナプキンで20分間放置して、冷蔵庫に長時間保管することができます。 グレージングケーキに既製のフォンダンを使用するには、それを40〜45度に加熱してケーキに塗布する必要があります。
レモンフォンダン - レシピ
成分：
- ささやかな皮 - 4レモンから;
- レモンジュース - 4レモンから;
- 卵 - 4個;
- 砂糖 - 350g;
- バター - 225g;
- デンプン - 1個のデザートスプーン。
準備
卵を泡立て、他のすべての製品を加え、もう少し鞭を振る。 我々は平均的な火をつけて、それが濃くなるまで、かき混ぜ、7〜8分間調理する。 私たちは最も小さい火を作り、別の鉱山を沸騰させます。 レモンフォンダンを滅菌した瓶に広げて冷蔵庫に入れる。
このようなファッジは、 レモンケーキ やビスケットを飾るのに特に適しています。