オーブンでホイルで焼いたマトンは、美しい外観とユニークなアロマを持っています。 それからの料理はあなたの毎日のテーブルだけでなく、どんなお祝いも飾るでしょう。 適切に選択されたマリネは、肉を信じられないほど柔らかく、柔らかく、驚くほどジューシーにするのに役立ちます。 オーブンで子羊を箔で煮る方法をいくつか秘密で見つけよう。
ホイルで焼いた子羊
成分：
- 子羊 - 1.5kg;
- 球根 - 2個;
- オリーブオイル - 味わうこと。
- ワイン酢 - 0.5 tsp。
- スパイス
準備
我々は、肉を洗って、上に小さな切開を作り、粉砕lavrushkaとニンニクでそれらを埋める。 その後、スパイスでそれを擦り、脇に置いてください。 ボウルには、オリーブオイルと酢、香りのあるハーブを混ぜ、子羊と一緒にかぶる。 バルブを清掃し、ハーフリングで細断し、ホイルのシート上に配置する。 私たちは上から肉を広げ、すべてをきつく締め、よく振って冷蔵庫で4時間放置します。 その後、調理するまで3時間予熱したオーブンで料理を焼く。
野菜と一緒に箔でオーブンでラムのレシピ
成分：
- 子羊 - 500g;
- ニンジン - 1個;
- 電球 - 1個;
- ジャガイモ - 5個。
- トマト - 3個。
- スパイス ;
- 水 - 0.5 tbsp。
準備
肉は洗ってスパイスでこすります。 野菜は加工され大量にカットされます。 その後、フォイルシートでフォームを覆い、野菜をラムに金型で加え、植物油を振りかけていくつかのガドリを注ぎます。 200°の温度を選択して、予熱オーブンで1.5時間、皿をしっかりと包んで送ってください。
ラムはホイルで、オーブンではドライアプリコットで焼いた
成分：
- 子羊 - 3kg;
- 乾燥アプリコット - 100g;
- ニンニク - 3クローブ;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- ローズマリー - テイストに。
ソース用：
- 乾燥ローズマリー;
- 肉汁 - 600 ml;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン。
準備
私たちは油とナイフで枝肉を塗り、肉の全面に小さな切り口を作っています。 精製したニンニクを乾燥したアプリコット、ローズマリーと雑草と混合し、この混合物を子羊と混合する。 それからそれを香辛料で擦り、それを箔のシートの上に置きます。 しっかりと包み、2時間焼く。 時間を失うことなく、我々はソースを準備する：肉汁に小麦粉を注ぎ、それを沸かして香辛料とローズマリーを投げる。 提供する前に、私たちはこの混合物で子羊を水分し、必要に応じて、それを細かい緑で飾る。
オーブンに入れたポテトとラム
成分：
- 子羊のパルプ - 500g;
- ジャガイモ - 2個;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス
準備
子羊を切って切ってください。 ジャガイモはきれいにし、小片に細断し、鍋の中で肉と混ぜる。 その後、サワークリームを加え、調味料を投げてよく混ぜる。 パンは箔で覆われています。ラムとジャガイモを広げ、200度の温度で約1時間包んで焼きます。
箔のオーブンでの子羊のロール
成分：
- 子羊 - 800g;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- サワークリーム20％ - 1大さじ スプーン;
- ソースタバスコ - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- マスタード - 氷1杯;
- スパイス;
- 卵 - 1個;
- ニンニク - 2クローブ;
- 小麦粉 - 2 tsp。
- 新鮮なハーブ - 1束。
準備
ニンニクはきれいにされ、粉砕され、トマトペースト、ソースおよび細断された緑と混合される。 次に、小麦粉、砂糖、ミックスを投げます。 別にサワークリームとマスタードで卵を打ちます。 肉を薄い層に切り、軽く叩きつけてください。 塩漬け、唐辛子を味わい、トマトペーストを1枚欠き、しっかりしたロールを折る。 第2のスライスにサワークリームソースを塗り、準備ロールで包む。 三度目は再びトマトペーストで塗りつぶし、最初の二つを包みます。 層状ミートローフをホイルで包み、予熱オーブン中で1.5時間焼くために送る。