肉solyankaは長い間私たちの国で一番好きな料理の一つです。 その特徴は、ジャガイモの欠如、および大量の肉および燻製製品の存在である。
おいしい肉ソリャンカを得ることを保証し、できるだけ多くの燻製製品の組み合わせです。 塩田の調製には長い時間がかかりますが、それだけの価値があります。 この料理を調理しようとするなら、私たちはいくつかの方法であなたが肉のつかみを調理する方法を教えます。
マルチバークの肉ソイヤンカ
まず、マルチウォークスープをマルチバークで調理する方法を教えてください。 キッチンにこのデバイスを持っている人は、このレシピの利点を理解するでしょう。
成分：
- 肉汁 - 2リットル;
- 肉の品揃え - 味が良い（しかし、より良い）;
- 漬けキュウリ - 2個;
- オリーブ - ½缶;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 塩、香辛料;
- ヒマワリ油;
- レモン
準備
ブロスを調理する。 「クエンチング」モードを設定し、選択した肉を多変量で2時間準備します。 次にブロスをろ過する。 その後、モード「ベーキング」を40分間設定し、ゴマになるまでタマネギでニンジンを炒め、トマトペーストを加え、5〜7分間調理する必要があります。 その後、同じオリーブを送り、輪を切って、チョウザメを切り刻み、プログラムが終わるまで調理する。 私たちはソーセージ、ソーセージ、煮た肉、またはあなたが選んだものを小さなキューブやストローでカットします。
今度は肉をボウルに入れ、スープを入れ、スパイス、塩、レモンスライスを加え、1時間 "クエンチング"モードにします。 肉solyanka、レシピはあまりにも簡単ではない、準備ができて！
キノコ付きハーブ盛り合わせ
古典的な肉ソリアンクを多少多様化したい場合は、キノコを使って肉を混ぜて作った料理をどうやって作るのか教えてくれます。
成分：
- 牛肉のフィレ - 200 g;
- スモークハム - 100 g;
- ソーセージ - 2個;
- 新鮮なキノコ - 100 g;
- トマト - 2個。
- オリーブ - 100 g;
- キャベツ100g;
- 植物油;
- 塩、コショウ、ベイリーフ、ネギ、
- レモン - 1 PC。
準備
ビーフフィレットからスープを調製する。 次に、牛肉とハムをカットして、キューブとソーセージスライスにします。 フライパンに肉を送り、数分間炒める。 オリーブは、リング、キノコ、トマト（キューブ、キャベツ、タマネギ）に切って、すべての野菜をフライパンに入れて約5分間煮ます。 フライパンの内容を沸騰したスープに入れ、ペッパー、ベイリーフ、塩、半分のレモンのジュースを加えます。 低温でキノコを使った肉の煮込みを煮沸して煮る。 このサラダをサワークリームで最高の状態でお召し上がりください！
自家製肉屋の肉
手作りの塩漬けを作るためのレシピは、伝統的な肉味付けされた魚のチームの準備のレシピとは異なり、肉汁のために3種類の肉を使用するという点で異なります。
成分：
ブロスの場合：
- 牛肉 - 600 g;
- チキン300g;
- 燻製豚肉（肋骨よりも良い） - 200g;
- 黒コショウ（エンドウ豆） - 5-7個;
- ベイリーフ - 2-3個。
- タマネギ-1個。
- 水 - 2.5リットル。
焙煎の場合：
- ニンジン - 2個;
- 漬けキュウリ - 2-3個。
- タマネギ2個入り。
- トマト - 2個。
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン。
給油の場合：
- 盛り付け肉 - 700 g;
- オリーブ - 150 g;
- 半分のレモンのジュース;
- 塩、ベイリーフ;
- 揚げるための植物油。
準備
牛肉は水を注ぎ、沸騰させて3〜4分間注ぎ、水を抜く。 その後、きれいな水を注ぎ、再び沸騰させ、小さな火を作り、豚肉を加えて燻製する。
タマネギとトマトもキューブに、ニンジンは3つに、切ったキュウリは細かく切る。 玉ねぎを透明になるまで炒め、ニンジンをそれに送り、5分間一緒に炒め、次にトマト、トマトペーストを加え、さらに5分間調理する。 最後に、塩漬けしたキュウリを加え、すべてを一緒に5〜7分間混ぜる。
必要に応じて、肉の詰め物をカットして炒めますが、それはできます。 肉汁で野菜をローストし、肉に入れ、月桂樹の葉と塩を加え、10分間煮込み、最後にレモンジュースを加えます。 ホッとして、15-20分蓋の下に置いてください。