多分、多くの人は、少なくとも1回は川の海草に似た軟体動物を見ました - それはパーライトです、そうでなければ彼らは歯がないと言います。 これは非常に食用の軟体動物で、淡水の中にあり、最大20cmの長さにすることができます。 いくつかの情報によれば、生命を延ばす物質がそれに含まれているので、これらの殻を十分に拾うことができれば、具体的なレシピの例を使って自宅で川のムール貝を準備する方法を教えます。
家で川のムール貝を準備する方法は？
緻密に閉鎖されたイガイだけが調理と食べに適していることがすぐに分かるはずです。 開いた貝は軟体動物がすでに死んだことを意味する。
成分：
- 川ムール貝;
- オリーブ油;
- 塩、レモン汁、ニンニク、タイム。
準備
まず、ムール貝をきれいにする必要があります。 好ましくはブラシでさえも上から貝殻を洗う。 その後、沸騰した水に注ぎ、10分間沸騰させます。この間に殻が開き、泡が浮かび上がり、牛乳が加えられたように水が白く曇ります。 この水は排水され、きれいに洗われます。 その後、軟体動物の殻から抽出する必要があります。 シンクに取り付けられた硬質フィルムを取り除くことが重要です（tk）。 それはちょうどすべての汚れと破片に行きます。 最後にムール貝をきれいにするには、細かい塩をふりかけ、レモンジュースを振りかざして軽くふきとり、よくすすいでください。
フライパンで少しの油を注ぎ、小さな火の上で約5分間炒めてから、小さなニンニクを加え、プレスで刻み、タイムリーフを葉に入れ、さらに5分間煮る。 一般的に、スパイスtkで試すことができます。 これは基本的なレシピであり、残りは味の問題です。 あなたはクリームを加えてスパゲッティのためのすばらしいソースを手に入れたり、野菜などと一緒に揚げることもできます
どのくらい美味しいのですか？
食事に栄養を与えるには、たくさんのムール貝を集めなければならないだけでなく、十分な珍味とレシピが以下で説明する量を楽しむだけです。
成分：
- ムール貝 - 30個入り;
- レモン - ½個。
- パセリ - 5つの枝;
- 醤油 - 60 ml;
- ニンニク乾燥 - 10g;
- 調味料カレー - 5 g
準備
当然のことながら、調理は、前のレシピで述べたように、沸騰した水で蓋を開けて蓋を開けることから始まります。 きれいな肉を準備したら、醤油、レモン汁で味付けし、スパイスで味付けしてください。少なくとも1時間はマリネにしておいてください。 それから私たちは串刺しをして通常のshishケバブのように炭で調理します。時間がたつにつれてそれは10分を超えません。さもなければ珍味は完全に乾くでしょう。