肝硬変を伴う適切な栄養は、肝臓の構造を完全に変化させるような重篤な病気でも健康を維持できる最も重要な要素の1つです。 この病気は、通常、肝炎またはアルコール乱用の背景に対して発症する。
肝硬変の食事療法
肝硬変を伴う治療食は薬物治療を補完するものでなければならず、このようにして疾患が最初に進行を遅らせ、ゆっくりと、しかし確実に、組織内の修復プロセスが始まることが達成される。 さらに、このようにして、あらゆる種類の合併症の不愉快な見通しから身を守る可能性が高くなります。
肝硬変のための栄養は、常に患者のカード全体を見ることができる主治医によって処方され、付随する疾患および疾患の特定の形態について学ぶ。 主にいくつかの種類の肝硬変を区別します。その下の食事は多少異なります：
- 肝硬変の補償された経過 。 アンモニアを中和する能力が残っている場合、食事には高品位なタンパク質が含まれているはずです。 コテージチーズ、卵白、ミルク、赤身魚、牛肉、キビ、大豆粉、オートミール、そばなどがあります。
- 肝臓の肝硬変 。 この種のタンパク質は、肝細胞の再生を助けるので、タンパク質の量を増加させる必要があります。
- 肝臓の代償不全肝硬変 。 アンモニアを中和する能力が妨げられた場合、食品中のタンパク質は1日当たり20〜30gに制限されるべきである。 状態が改善しない場合、食事からのタンパク質は完全に除去される。
他の点では、食事の必要条件はこの病気のすべてのタイプで同じです。 脂肪を制限し、可能であれば大部分が植物源および乳製品から得ることが必要です。 豚肉、牛肉、羊肉などの脂肪 完全に排除されるべきである。 吐き気が現れると、すべての脂肪を食事から完全に取り除くことができます。
炭水化物は肝硬変のための食事の基礎を形成しますが、砂糖、お菓子を1日100グラムに制限することが重要です。 これらには、黒や白いパン、蜂蜜、砂糖、ジャム、クッキー（甘くない）、プディング、コンポート、フルーツ、ゼリー、ゼリーなどの製品が含まれます。
ダイエット№5肝硬変と
一般的に、患者は、食事療法の発展に貴重な貢献をした科学者、Pevznerの治療表番号5を処方されています。 彼の処方箋に基づいて、以下の食糧は患者の食生活から永遠に消えるべきです：
- パイ、ケーキ、新鮮なパン、パフ、生地;
- 脂肪肉（ラム、ポーク）;
- 鳥（アヒル、ガチョウ）;
- 魚（チャム、星型チョウザメ、チョウザメ）;
- ほとんどのソーセージ、肉および魚料理、塩漬け魚;
- 肝臓、腎臓;
- 缶詰食品;
- 揚げ物
- 脂肪コテージチーズ、塩漬けのシャープな種類のチーズ、
- 卵、茹でたソフトボイルを除く。
- マーガリン、ポーク、ラム、牛肉、脂肪の調理;
- 豆、キノコ;
- ヨモギ、ほうれんそう、大根、大根、タマネギ、ニンニク、ピクルス、
- 肉、魚、キノコのブイヨン、オクロシュカ、スープグリーン;
- マスタード、コショウ、ホースラディッシュ;
- チョコレート、アイスクリーム、ブラックコーヒー、ココア;
- 冷たいアルコール飲料。
肝硬変の食事には、1日2リットルまでの液体の使用と、1日3kgまでのダイエットの総重量の制限が含まれます。
すべての食品は蒸し器、オーブンまたは鍋で調理することができ、揚げることは禁じられています。 また、1日に5〜6回の小分け食をお勧めします。 身体に必要なすべての要素を得るには、バランスの取れた方法で食べることが重要です。 さらに、塩分をわずかに制限して1日8グラムまでにする必要があり、不必要に寒いだけでなく、不必要に熱い食べ物も避けてください。