暖かいスパイシーな味とおいしい味のおかげで、熟したワインは安全に最高の冬の飲み物と呼ばれることができます。 伝統的に中欧で作られましたが、今日は世界中で人気があります。
この温かい飲み物のためのスパイスの標準セットは、蜂蜜や砂糖などの甘味料が加えられているいくつかのシナモンスティック、カルダモン、クローブ芽、バダンスター、香辛料のピーマンと香りのオレンジのクラストで構成されています。 しかし、スパイスの最終的な構成がどのようなものであっても、熟したワインを作る際には、ワインを沸騰させることはできません。
この記事では、古典的なマルチワインとそのアルコールを含まないアナログを自宅で調理する方法を学びます。レシピもシンプルです。
ミュールドワインノンアルコール - 家庭処方
子供またはアルコールを特に好まない人は、ワインをフルーツジュースに置き換えて、ノンアルコール飲料を提供することができます。 このような熟したワインを自宅で作る方法は、古典的なワインとあまり変わらない。
成分：
- クローブ - 5芽;
- マンダリンは大きくありません - 1 PC。
- リンゴジュース（パルプなし） - 400 ml;
- 濾過水 - 120ml;
- ナツメグナツメグ（砕いたもの） - 1個;
- 蜂蜜液体 - 45 ml;
- シナモン - 3つの棒。
準備
タンジェリンで容器の中の杭を剥がす。 新鮮な地殻の代わりに吸うと乾燥。 マスカットとカーネーションの芽を加え、スパイスに水を入れて沸騰させます。 混合物が沸騰すると直ちに熱を切って10分間放置しますが、時間がある場合は40分待つ方が効果的です。 その後、スパイスをとり、リンゴジュースを注ぎます。 私たちは蜂蜜を加え、火を減らします。 沸騰させないでください。 熱い熟したワインは、高めのガラスの上に注がれ、棒のそれぞれにシナモンを加えることを忘れないでください。
家庭でフルーツとシンプルなマルチワインレシピ
成分：
- 白ワイン - 945 ml;
- 精製水75ml;
- リンゴは甘くてジューシーです - 0,5個。
- オレンジ色の赤色（大きくない） - 1個。
- クローブ - 1-2芽;
- ミント - 1枝;
- シナモン1-2スティック。
- 白糖 - 75 g。
準備
準備されたオレンジの絞りの半分から絞り、残りの半分は薄い円に切られます。 その後、リンゴのくさびをきれいにして、容器に入れます。 我々は、オレンジジュース、ワインを注ぐ、クローブ、シナモンのスティック、ミント、砂糖を振りかけ、最小限の火を置く。 混合物を70度以下の温度に温めてから、フタで覆い、スパイスのスパイスの香りを10分間かけて混ぜる。 次に、飲み物をろ過し、高眼鏡を注ぎ、オレンジ色のスライスと香りの良いシナモンスティックで飾ります。
自家製の熟したワイン
成分：
- 赤ワイン（理想的にはブルゴーニュ） - 750 ml;
- 水75ml;
- リンゴ、オレンジ（レモンになります） - 0.5個。
- クローブ - 4-5芽;
- ナツメグ （つぶした） - ピンチ;
- ジンジャーグラウンド - 10g;
- シナモン - 1スティック。
- 白糖 - 25 g。
準備
底の厚い小さな鍋の中で、浄水を注ぎ、クローブ、ナツメグ、ジンジャー、シナモンスティックを投げて沸騰させます。 次に、熱を取り除いて閉じた蓋の下を10分間押し、ブロスを数層のガーゼでろ過し、赤ワイン、砂糖、リンゴスライス、オレンジまたはレモンを注ぎ、中程度の熱で混合物を加熱する。 私たちは熟したワインの温度に従います。 それが70度を超えないことが必要であり、さもなければその有用な特性が失われる。 私たちは飲み物を飲むように与え、スパイシーでフルーティーなフレーバーをすべて浸し、蓋を10〜15分間覆います。 今我々は、高い眼鏡を注いで奉仕する。