多くの消費者が米を蒸し米で買って、この種の穀物と他の種との違いを漠然と想像しています。 ほとんどのバイヤーは、栄養士の意見を聞いて、穀物製品の洗浄と研磨の過程で、多くの栄養素が失われるという意見を聞いています。 外部的には、そのようなクループは、その茶色の色、硝子体および光の透明性によって区別され、より多くの有用な物質がその内部に残る。
蒸し米の利益と害
水蒸気処理は未精製の状態で行われるため、米の皮膚の ビタミン やミネラルが大量に穀物になります。 そして、これは有用な蒸し米の主な要因です。 米を加工するときに、いくつかの段階を経る - 生の穀物全体を浸す、蒸しと圧力、乾燥と研削。 この種の穀物加工は、米に有用物質を最大限に保存することを可能にします。
蒸し米の有用な特性と特徴：
- 穀物加工中の穀物内のビタミンやミネラルの保存;
- より多くのビタミン、ミネラル、アミノ酸が準備中に失われない。
- 脂肪およびコレステロールの組成の不在;
- 穀物の糊付けを排除するグルテンおよびデンプン質物質の含有量が低い。
- 調理時間が短くなります。
- 水を吸収することにより得られる皿の体積のほぼ2倍。
生蒸し米のカロリー含有量は、簡単な粉砕された穀物と著しく異ならないが、より多くの水のために準備が整った形態では、料理のエネルギー値はわずかに低い。 100 gの白米からの粥は、蒸し米110-116 kcalから約123 kcalを有する。
米の有害な特性は、その特性の1つが腸の運動性の低下であるという事実に起因する可能性がある。 便秘になりやすい人は、野菜、果物、ドライフルーツと米を合わせなければなりません。
体重減少のための蒸し米
体重を減らしたり、体重を減らそうとしている人は、食事や断食の日の主な製品として蒸し米を使うことを勧めます。 米にも基づいて
体重を 減らす ために、3日間観察することをお勧めします。 現時点では、塩と油を加えずに茹でた米を食べるだけです。 蒸し米は高濃度のビタミンやミネラルを含み、また非常に栄養価の高い製品であるため、過剰なキログラムをすばやく取り除くこの方法が最も控えめであると考えられています。
より長い食事のために、ご飯は赤身肉と様々な種類の野菜と組み合わせた副菜として使用されます。 このようなダイエットメニューは、体の健康を脅かすことなく、長時間使用することができます。