豆を使ったレンチボルシェは素晴らしい豊かな味を持っています。 キノコ、プルーン、その他の野菜を盛り込んだ料理を補うために、私たちは肉体を基本にしたものではなく、その性質上、ボルシェットを得ています。
豆とキノコを使った赤身のボルシック調理法 - ザウアークラウトのレシピ
成分：
- 濾過水 - 2.9リットル;
- サワークラウト-290g ;
- 豆 - 115g;
- フレッシュなシャンパン - 190 g;
- ジャガイモ塊茎（390g）;
- 新鮮なビート - 190 g;
- ニンジン - 165g;
- タマネギ110g;
- 新鮮なトマトまたはトマトペースト - 400または75 g;
- コショウ甘いブルガリア語 - 85 g;
- 植物油85ml;
- クローブニンニク - 2個。
- 甘い唐辛子のエンドウ豆 - 2個。
- 月桂樹の葉 - 2個。
- 食塩 - 味をする。
- 緑がチョップされた - 味をする。
準備
豆粒の調理時間を大幅に短縮するためには、十分な量の水で一晩浸漬してください。 その後、徹底的にすすぎ、ろ過された水で満たし、半分の準備ができてから注ぐことなく、ほとんど目立たない沸騰で調理するために適度な火をつけます。
この間、私たちは野菜のように野菜を準備します。 私たちは、ジャガイモの塊茎と甘いブルガリアのコショウ、ニンジンとビートを細かい藁で細断し、半球や立方体の球根をすすいで清潔にし、切ります。 きのこを洗浄し、プレートまたはランダムなスライスで所望の大きさに切断し、肉から剥がした新鮮なトマトを、粉砕機で粉砕するか、またはブレンダーでかき混ぜる。 トマトペーストを使用する場合は、少量の水と混合してください。
フライパンでは、風味のない植物油を暖め、最初に玉ねぎを敷き、3分後にニンジン、ビート、キノコを加えて、さらに10分間炒める。 今度はトマトの塊を紹介し、それを混ぜ、蓋の下の内容物が野菜ときのこのスライスを柔らかくするようにします。
別のパンでは、少しのザウアークラウトを揚げてから、少し水を加えて内容物を20分間または柔らかくなるまですすぐ。
豆の鍋に、ジャガイモ、月桂樹の葉、甘いピーマンを加え、15分後に野菜とキャベツの塊を広げ、ブルガリアの唐辛子、細かく刻んだニンニクのクローブ、新鮮なグリーン、味付けするボルシチ、5分間の料理、醸造するために10。
缶詰の豆とプルーンを入れたおいしい赤身のボルシチ
成分：
- 濾過水 - 2.9リットル;
- 新鮮なキャベツ290 g;
- 缶詰豆-260g;
- プルーン - 160g;
- ジャガイモ塊茎（390g）;
- 新鮮なビート - 190 g;
- ニンジン - 120g;
- タマネギ110g;
- トマトペースト - 75g;
- コショウ甘いブルガリア語 - 85 g;
- 植物油85ml;
- クローブニンニク - 2〜3個。
- 甘い唐辛子のエンドウ豆 - 2-3個。
- 月桂樹の葉 - 1-2個。
- 味に調理された塩。
- 緑がチョップされた - 味をする。
準備
皮をむいた刻んだタマネギ、薄いストローのニンジン、新鮮なビートを味わいのない植物油で7〜10分間茶褐色にし、その後にトマトペーストを加えて数分炒める。 今すぐチョップされた新鮮なキャベツを追加し、熱とtommimの強度を減らす
我々は、すべての成分が準備が整うまで、塩、スウィートコショウ、月桂樹の葉でエンドウ豆を炒め、料理をする。 今私達は皮をむいた、スライスしたニンニクの歯、細かく切った新鮮な緑を投げ、私達は肉を醸造するのに10分を与え、奉仕することができます。