ジンジャーは本当に魔法の根です。 彼は長く知られている製品の概念を変えることができます。 例えば、鶏肉のマリネに少々の生姜を入れて焼くと、キッチンには神秘的なオリエンタルな香りが残り、肉は辛口で少し辛味が増します。
ジンジャーとニンニクのオーブンでチキン
成分：
- チキン（枝肉） - 1 kg;
- ワインホワイトドライ - 第2。
- ニンニク - 2クローブ;
- ショウガ根 - 50g;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 黒コショウ（豆） - 4個。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
マリネのために、私たちはきれいにし、小さな唐辛子をこすり、ニンニクのプレスを通し、黒コショウの豆を粉砕します。 ワインと大さじ2個ですべてを満たしてください。 オリーブオイルのスプーン。
私たちは小さな鶏を洗って、タオルでそれを浸し、胸骨と背骨の半分に切ります。 Marinuチキンは3-4時間、定期的にそれを回します。 私たちが取り出した後、残りの油で覆い、ベーキングトレイに置きます。 小さなオーブンで200時間、予熱オーブンに1時間送る。 時々、私達はジュースを注ぐ。
レタスの葉に生姜のチキンを敷き、オリーブとチェリーのトマトで飾った。
タイ風のチキン - レシピ
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- ジンジャールート - 5cm;
- チリペッパー - 1個。
- 黒コショウ粉末 - 1/3 tsp;
- ウコン - 1/2 tsp;
- ココナッツミルク-500ml;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- 植物油 - 揚げるため。
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
私の胸はペーパータオルで乾燥され、小片に切断されます。 私たちは石油を使わないで加熱したフライパンに置いた。 炒めて、汁をかき混ぜる。 タマネギとニンニクを細かく切って、小さめの生姜にこする。 別のフライパンですべてを金色の茶色になるまで炒める。 油は後悔しない。
チキンが準備ができたら、ココナッツミルクを注ぎ、細かく切り刻んだ唐辛子（非常に鋭い料理が好きでないならば、唐辛子で優しく）、ターメリックとベイリーフを加えます。 5分間注ぎ、チキンローストに移りましょう。 閉じた蓋の下にもう5分間、
タイのチキンにはサフランで茹でた米が添えられています。 グラートには特別な味だけでなく、明るい黄色も与えます。
どのようにグリルでジンジャーとチキンを調理するには？
成分：
- 鶏の胸肉 - 2個。
- ソース大豆 - 記事の1/4。
- ごま油 - 4 tsp;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- ジンジャールート - 3cm;
- ニンニク - 2クローブ;
- ごま種子 - 2 tsp。
- オニオングリーン - 1束;
- 塩 - 味をする。
準備
小さなボウルに、醤油、ごま油、蜂蜜、おろしジンジャー、ニンニクをプレスに通して混ぜる。 鶏の胸を洗浄し、ペーパータオルで浸し、半分に切断する。 私たちはマリネに鶏を広げ、少なくとも15分間放置する。
グリルに油を火入れする。 鶏肉のマリネを鍋に注ぎ、5分間沸騰させる。 鶏の胸肉を予熱グリルに広げ、両側に7〜8分炒め、定期的に茹でたマリネを注ぎます。これにより、鶏が貴重な金色の茶色とユニークなアロマを得ることができます。
ごまと刻んだハーブで胸を振りかける。 私たちは揚げ生姜で鶏肉を提供しています。
チキン、ジンジャーソース
成分：
- ショウガ根 - 150g;
- 鶏肉のフィレ - 600 g;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 2クローブ;
- 醤油 - 3杯。 スプーン;
- 米酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- オニオングリーン - 1束;
- 揚げるための植物油。
準備
ジンジャーはきれいでストリップにカットされています。
チキンを小片に切って、加熱したパンの上に1つの層を入れ、準備が整うまで両面から揚げる。 我々はプレート上の肉を取り除く。 そして同じバターの上に玉ねぎ、生姜、細かく刻んだタマネギ、刻んだタマネギを炒める。 5分後、醤油と酢を注ぎ、必要に応じて砂糖を加える。 - dosalivayem。 それが厚くなるまで、調理し、かき混ぜる。 鶏肉をソースに広げ、数分間暖めて火から取り除きます。