中央アジア料理では、非標準の食材を使ってさまざまなレシピを見つけることができます。 これらのおいしい皿の1つは、おいしさと満足に家族全員に栄養を与えることができるので、レタスは各ホステスを習得する価値があるラグマンとみなされます。 これは、毎日の食事に豊かさと多様性をもたらします。
スープラグマン
食べ物は、ウズベキスタン、中国、タジクなどいくつかの国の料理に直接起因することがあります。 唯一の違いは、スープの成分です。 料理家の間で特に人気があるのは古典的なラグマンです。これは簡単に料理ができ、初心者の料理専門家でさえ対処します。
成分：
- パスタ - 1パケット;
- 肉 - 500g;
- ジャガイモ - 3-4個;
- ニンジン - 3-4個;
- タマネギ - 1〜2個。
- トマト;
- 植物油。
準備
- ニンジンとジャガイモ、球根をカットする小さなキューブ。
- 肉を鍋に入れる。
- すべてのミックス、少し塩と胡椒。
- ジャガイモを注ぎ、5〜7分間煮る。
- スライスされたニンジンとタマネギを入れてください。
- トマトペーストを数回スプーンで加えてください。
- 3〜5分間煮るのを続ける。
- 沸騰水を注ぎ、塩と胡椒を加えて沸騰させる。
- パスタを沸かし、盛り付け 、スープ肉汁で上に注ぐ。
ラグマンの麺
普通のスパゲッティで調理しても美味しく満足できますが、ラグマン麺を手で調理すると辛い料理になります。 しかし、これは面倒で綿密なプロセスであり、新規参入者がそのような作業に対処することはできません。 しかし、それだけではラグマンが来るでしょう。そのレシピは最高の伝統に対応します。
成分：
- 小麦粉 - 1kg;
- 温水400ml;
- 鶏卵 - 2個;
- 塩 - 1.5大さじ l。
- ソーダ - 0.5μl）;
- 植物油。
準備
- 大きなボウルでは、水を注ぎ、塩に注ぎ、卵を打ち、泡が形成されるまで泡立て器で混ぜる。
- 小麦粉を注ぎ、生地をこねる。
- ウェイトタオルで包み込み、1時間放置する。 この時間の間に、それは何度か挫折しなければならない。
- 深いプレートで、半分の水を注ぎ、1 tspを加えます。 塩とソーダ。 完全に溶解するまでかき混ぜ、液体を生地にこする。
- 束を引っ張って細かく裂く生地。 その後、このソーセージは薄めてロールアウトし、しばらくの間、濡れたタオルの下に置いておきます。
- 麺を切る。
- 沸騰水に浸し、2〜5分間調理する。
豚肉のラグマン
皿の最も一般的な変形の1つは、豚肉が使用されるものです。 ラグマンを初めて調理する方法を決めた料理家は、このオプションから始めることをお勧めします。 だから簡単にラグマンを調理することができます - レシピはシンプルで誰もがアクセス可能です。 同時に、洗練された味はレストランの食事には出ません。
成分：
- cvinina-500g;
- ジャガイモ - 2個;
- 玄米 - 200g;
- タマネギ - 1個。
- トマト - 4大さじ;
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン。
準備
- 豚肉は、ケトルに入れ、油を注いで、塩の少量を振りかけると約30分間料理する。
- その後、ニンジン、ニンジンを追加します。
- カザンのラグマンのために浅い香りの香辛料を落とすには、沸騰した水ですべてを注ぎ、40分間火を放す。
- ジャガイモを注ぎ、さらに10〜15分間煮る。
- パセリを沸かし、その上に混合物を配置する。
子羊の子羊
豊かな味を持っているあまり人気のない食べ物は、ラグマンです。そのレシピは子羊の使用を意味します。 以前のラグマンと多くの点で似ていますが、レシピはやや味が異なります。 これはダイエットに多様性を導入し、新しい種類の食物で家庭を満足させるのに役立ちます。
成分：
- 子羊 - 500g;
- ジャガイモ - 2個;
- パスタ - 200g;
- 電球 - 1個;
- トマト - 4大さじ。 l。
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン。
準備
- 約30分、マトンを切る。
- 細断された野菜と組み合わせる。
- 肉と野菜、緑を並べるために、別々に玄米を沸騰させる。
ビーフラムマン
牛肉は、さまざまな料理を調理するために使用される最も一般的な製品の1つです。 それはうまく使用され、ラグマンの準備が実行されるとき。 これはウィンウィンの選択肢です。なぜなら、必要なセットの製品は常に、適用したいレシピのラグマン冷蔵庫にあります。
成分：
- ビーフ - 500 g;
- ジャガイモ - 2個;
- パスタ - 200g;
- 電球 - 1個;
- トマト - 4大さじ。 l。
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン。
準備
- 牛肉を30分ほど切る。
- 細断した野菜を加え、柔らかくなるまで調理する。
- 他の成分と混ぜ合わせて組み合わせる。
鶏のラグマン
最善の解決策の1つ、いかに迅速かつ美味しくラグマンを調理するか、チキンの使用になります。 味では、食糧はラグマンの他の変種に譲らないでしょう、レシピは家族のすべてのメンバーに給餌するのに役立ちます。 トリートメントの古典的なバリエーションのように、成分はすべて利用可能であり、プロセスは伝統的なものとあまり変わらない。
成分：
- チキンフィレ - 500 g;
- ジャガイモ - 2個;
- パスタ - 200g;
- タマネギ - 1個;
- トマト - 4大さじ。 l。
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン。
準備
- フィレを切り、約30分煮る。
- 野菜と混ぜ合わせて最高15分間処理を続ける。
- パスタを調理して他の成分と混ぜる。
ローストラグマン
フレーバーのある芳香の豊富なスープに加えて、オリジナルのラグマンレシピを自宅で見つけることができます。ここでは、フライパンを使用しています。 この数のコンポーネントから素敵な心のこもった食事の2部分になります。
成分：
- 子羊または牛肉 - 500 g;
- 球根 - 2個;
- ニンジン - 2個;
- チリペッパー - 1個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 卵 - 2個;
- ニンニク - 8つの歯質;
- トマト;
- 玄米400g;
- グリーン。
準備
- 事前に、塩水で玄米を煮る。
- 子羊を小片に切る。
- 野菜を粉砕する。
- ハイサイドとボトムがあるフライパンでは、すべての製品を浸してください。 半分になるまで炒める。
- トマトとニンニクを加えなさい。
- 卵を打ち、両側に揚げる。
- オムレツを薄い帯に入れてパスタと混ぜ合わせ、低温で炒める。
- 香ばしい肉汁と混ぜる。
マルチウォークレシピのラグマン
多変量は、どの料理を準備するのに役立ちます、あなたはちょうど適切な機能を選択する必要があります。 ラグマンを自宅に作るためには、通常と同じコンポーネントが必要ですが、パンやカザンではなく、現代の台所用品で調理することになります。
成分：
- 肉 - 500g;
- ジャガイモ - 2個;
- パスタ - 200g;
- 電球 - 1個;
- トマト - 4大さじ。 l。
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- グリーン。
準備
- 肉を挽いてマルチバーカーの能力にロードし、 "ベーキング"機能をオンにします。
- タマネギ、ニンジン、ピーマンを立方体に切断し、共通のボウルに入れます。
- ポテトは、小片に切り、トマトペーストと一緒にマルチバークに送る。
- 塩を混ぜ、水を最大量まで注ぎます。
- マルチバンクのクエンチ機能を約2時間オンにします。
- ヴェリチェリを沸騰させ、グリーンをチョップするソースを準備しながら。
- 香りの良い混合物が準備ができたら、パセリを並べ、上にグレービーを注ぐ。