実際には、レシピのバリエーションが豊富な、グルジアの国の料理 - チャホクビリの料理は、肉と野菜の普通の逸品です。 初心者のおかげで、彼は忙しい現代主婦によって選ばれました - 時間がほとんどかからず、結果はすべての期待を超えています。
グルジアのチャホクビリ
あなたが初めて料理をすることを決めた場合は、最初に実行する必要があります。 これを行うには、次の基本規則に従わなければなりません。
- 古典的な料理のために自家製の鶏や他の鳥を使用してください。
- 肉は、タマネギでたくさんのタマネギ、ニンニク、スパイス、ハーブを使って消化します。
- 油を含まない乾いたカドルまたはソテーパンにチャフクビリの肉を炒める。
- 時には古典的なレシピにジャガイモや他の野菜が補充されることもあります。
グルジアのチキンからのチャホクビリ
以下の推奨事項は、チキンからチャコクビリを準備する方法を理解するのに役立ちます。 好ましくは、肉が最良の結果を与え、優れた味覚特性を与えることになるブロイラー家禽を選択すること。 新鮮なトマトがなければ、水に薄めたトマトペーストで置き換えることができます。 4人分は45分後に準備が整います。
成分：
- 鶏肉 - 1 kg;
- 球根 - 300g;
- トマト - 400g;
- ディルとコリアンダー - 1梁;
- ニンニクの歯 - 4個。
- アジジカ・ジョージアンとホップ・サンリ - それぞれ1ティースプーン。
- コショウ混合物、塩。
準備
- チャホビーのレシピは簡単です。 鶏肉を部分的に切断し、高温の乾燥容器で茶色にする。
- 揚げた油揚げのタマネギをスライスし、トマト、ポッドサリバイートフード、アジシカ風味、ホップ - サンリを注入し、鳥の柔らかさまで蓋の下で苦しめた。
- チョップグリーン、ニンニクを加え、さらに5分間ウォームアップします。
アヒル - レシピからのチャホクビリ
あなたがさらに学ぶレシピのチャホクビリは、カモのカーカスまたはその一部から作られています。 このバリエーションは、このタイプの肉の脂肪含量のために、よりカロリーで栄養価が高く、料理に含まれる野菜の大部分が部分的に平準化されています。 特別な味はブルガリアのピーマンとチリの鋭さを与えるでしょう。 1.5時間で6人を食べることができます。
成分：
- アヒル - 2 kg;
- リーク - 1個;
- トマト - 1kg;
- ブルガリアのピーマン - 500 g;
- コリアンダー - 1束。
- ニンニクの歯 - 7個。
- ucco-suneli、ホップ・サンエリ、コショウ - それぞれ1個のtsp;
- 塩。
準備
- アヒルは部分に切断され、予熱された釜に置かれます。
- すべてのスライスされた野菜、調味料を加えて、攪拌して、小片を混ぜる。
- 肉の柔らかさになるまで約1時間、アヒルからチャホビを消す。
- 緑とニンニクを加えてもう少し暖めます。
豚肉のチャホクビリ - レシピ
あなたが後で学ぶレシピのチャホクビリは、豚肉がそのデザインに使われているので、クラシックとは言えません。 腰肉、肋骨などに適しています。肉が口の中で溶けていく過程の最後になります。 この技術は以前のバリエーションとは若干異なりますが、その結果はそれほど面白いものではありません。 6人の食べ物を食べるには1時間かかります。
成分：
- 豚肉 - 1kg;
- 球根 - 350g;
- トマトソース - 400 g;
- バジルと風味 - 0.5鉛筆;
- パセリ、ディール - 1束。
- ニンニクの歯 - 5個。
- バター - 40g;
- ペッパー混合物、ホップ - サンエリ - 1ティースプーン;
- チリ、塩。
準備
- 豚肉を一部に切って鍋に敷き、蓋の下に40分間漬ける。
- その後、残りの水分を蒸発させ、バターを加え、野菜、ソース、調味料を切り、15分間シチューする。
- 緑とニンニク、豚肉からpippuskayut chahokhbiliを5分ほど入れてください。
マトンからのチャホクビリ
マトンからチャククビビリを作る方法についてさらに。 この皿はしばしばジャガイモを加えて準備され、自家製で、追加の装飾は必要ありません。 主なことは、材料の割合とレシピ実行の技術を観察するために、若い新鮮な子羊を選ぶことです。 わずか1時間で、テーブルに6人用の食事が用意されます。
成分：
- 子羊 - 1kg;
- タマネギ、ジャガイモ、トマト - 各600 g;
- 苦いコショウ - 1ポッド;
- 新鮮な緑 - 50 g;
- ニンニクの歯 - 3-4個。
- グルジアのスパイス、塩、胡椒。
準備
- マトンの部分は、茶色、すべての野菜を追加し、柔らかくなるまでシチュー。
- Podsalivayutとシーズン、ニンニク、唐辛子、緑を投げ、5分間温めます。
グルジアの牛肉からのチャホクビリ
ジョージア の肉食の ラグアウトのもう一つのバリエーションは、肉牛からのチャホクビリです。 このようなパフォーマンスのディッシュは、香り豊かで、栄養価が高く、栄養価が高いが、例えばアヒルや豚肉を使用した場合のように高カロリーではない。 肉は他の野菜と一緒に自由に補充することができ、さらに便利で簡単になります。 6人分は1.5時間後に準備が整います。
成分：
- 牛肉 - 1kg;
- 球根 - 500g;
- トマト - 1kg;
- パセリ、バジル、コリアンダー - 1梁;
- ニンニクの歯 - 5個。
- バター - 40g;
- ジル、コリアンダー、コショウ混合物 - それぞれ1個のtsp;
- 砂糖、塩。
準備
- 牛肉のチャホビのレシピは初心者です。 肉のスライスは油で茶色く、タマネギをスライスし、さらに10分間炒める。
- 刻んだトマトとスパイスを入れ、蓋の下で1時間煮込みます。
- ニンニク、緑を投げ、さらに5分間暖めます。
グルジアのウサギからのチャホクビリ
ウサギからのChahokhbiliは、おそらく、白人料理の中で最も食生活がいい、バリエーションの1つです。 最高の味を得るには、屠体は酢やワインを加えて数時間水に浸し、熱処理を続けるべきです。 グルジア風味のおいしい夕食を食べるためには、6人は、浸す時間を考慮せずに1.5時間を費やす必要があります。
成分：
- ウサギ - 1kg;
- 球根 - 500g;
- トマトピューレ - 500g;
- ブルガリアのピーマン - 2個。
- 白または赤ワイン - 100 ml;
- ニンニクの歯 - 4個。
- Imeretianサフラン、ホップ - サンリ、チリ - 1/4 tspスプーン;
- 緑、塩、植物油。
準備
- この場合のChahokhbiliの準備は、ウサギの浸漬から始まります。 部分を酸性化した水で注ぎ、一晩放置する。
- 小片を乾燥させ、バターでソテーパンに広げ、10分間揚げる。
- 彼らは、細断された野菜、マッシュポテトを入れて、ワインを注ぎ、スパイスを投げ、5分で蓋を覆う。
- 肉が柔らかくなるまで肉を煮る。
- ニンニク、緑、パフをもう5分間入れてください。
マルチバルのチャホクビリ
新鮮なトマトやソースがない場合は、トマトペーストでチキンからチャクオビビリを作り、そのアイデアを実現するマルチバールデバイスがあれば助けてください。 料理は信じられないほど香りがあり、豊かで口当たりの良いものです。 スパイスのセットは好みに応じて変更することができ、追加の野菜成分を使用することができます。6つの部分は1.5時間で準備が整います。
成分：
- チキン - 1,5 kg;
- 球根 - 400g;
- トマトペースト - 200g;
- 水-1ガラス;
- 赤いドライワイン - 100 ml;
- バジル、おいしい - 味にする;
- ニンニクの歯 - 4個。
- 赤唐辛子、サフラン、ホップ・サンゼリ、塩。
準備
- "Zharke"のチキンチャンクは茶色になり、タマネギのリングが追加され、少し揚げられます。
- ペースト、水、ワイン、スパイスを導入し、デバイスを「クエンチング」に転送します。
- サイクルが終わると、緑とニンニクが投げられ、10分間放置されます。