とにかく満足のいくおいしさをしたいと思っている時は、サーモンとジャガイモを試してみることをお勧めします。 料理は比類なく美味しく、柔らかく、ジューシーになっています。
ポテトとホイルのサーモン
成分：
- サーモンフィレ - 1kg;
- ジャガイモ - 5個。
- 醤油 - 味をする。
- にんじん3個入り
- チーズハード - 200g;
- マヨネーズ - 200 ml;
- スパイス - 味をする。
準備
だから、オーブンでジャガイモを使ってサケを準備するには、フィレットは適切に鉱山されていて、もし魚が全体であれば、頭、尾、および鰭を切り取ってカットします。 次に、ナプキンで乾燥させ、細い小片に切断する。 私たちはきれいにしてジャガイモを切る。 私たちはニンジンをグリルにこすり、 醤油でそれに水をかけ 、赤い挽いたコショウで味付けし、ニンニクでプレスで絞って混ぜます。 チーズは大皿で挽く。 今度はベーキングのための形を取ってホイルで覆い、油でそれを潤滑し、最初のジャガイモ、サーモンスライス、にんじんとチーズを層状に並べます。 マヨネーズで上に注ぎ、予熱オーブンに約35分間入れる。 ジャガイモで焼いたサーモンには、新鮮なハーブで飾りつけた熱い形があります。
多変量のジャガイモとサーモン
成分：
- サケ - 500g;
- ジャガイモ - 4個。
- スパイス
マリネの場合：
- レモン - 0.5ピース;
- 球根 - 2個;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- マスタードパウダー - ピンチ;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン。
準備
最初に魚を準備します：冷たい水の下で徹底的にすすぎ、約2センチの幅の小さなステーキに切ります。 ジャガイモを皮から剥がし、洗って、丸で振り、水で満たします。
今、マリネの準備に行きます。 これを行うために、我々は電球を取って、それをきれいにし、細いリングで細断する。 深いボウルで半分のレモンのジュースを絞り、少しの蜂蜜を入れ、オリーブオイルを注ぐ。 徹底的にすべてを均一な混合物に混ぜる。 その後、乾燥したマスタードパウダーを0.5ティースプーンで注ぎ、再び混ぜる。
準備されたタマネギをマリネに移し、15分間放置する。 カップルのための魚料理は、塩と胡椒のステーキでなければなりません。 その後、準備された混合物に入れて、すべての魚が完全にマリネの下にくるように混合します。 マリネされた 魚のステーキ をスチームバスケットに入れ、丸で切り取ったジャガイモを加え、オニオンリングで覆い、コンテナをマルチバークに設置し、器具のスチーマーモードを設定します。 タイマーは魚の厚さに応じて40分間スイッチを入れます。 調理終了後、慎重に容量を取り除き、サーモンとジャガイモをプレートに移してテーブルに奉仕します。
ジャガイモとサーモンスープ
成分：
- サケフィレ - 400g;
- ジャガイモ - 2個;
- 水 - 1.5リットル;
- 電球 - 1個;
- バター - 50g;
- クリーム - 1品目;
- スパイス
準備
サーモンフィレットを洗って、鍋に入れ、水、塩、胡椒を味付けし、ローレルの葉を投げ、煮沸後15分間弱火で調理する。 次に、準備された魚をブロスから静かに取り出し、皮をむいたジャガイモで満たし、小さな立方体に切断し、準備が整うまで調理する。 球根をきれいにし、クリームバターの黄金色まで薄いハーフリングとウェッサーで細断します。 冷却された魚を細かく切り刻み、スープに投げ込み、クリームを注ぎ、タマネギの炒め物と野菜を敷きます。 私たちはスープをほとんど沸騰させ、すぐに火から取り除きます。 私たちはそれをサービングプレートに注ぎ、テーブルの上でサービングします。 冷却されたスープは冷蔵庫に2〜3日間保存されます。