どのサイドディッシュが魚に適しているかという質問に正確な答えを与えることはほとんど不可能であり、その理由は簡単です。個々のレシピとタイプの魚のために、そのガーニッシュにはある程度のテクスチャとフレーバーが付いています。 この資料では、あなたのテーブルにある魚にとって理想的な会社を作るために、いくつかの普遍的なレシピを分解するつもりです。
揚げた魚に調理する - レシピ
揚げた魚 自体には味、脂肪、カリカリの質感がありますので、マッシュポテトのようにできるだけ均質な柔らかいガーニッシュを選ぶ方がいいです。
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 640g;
- セロリ根210 g;
- ニンニクの頭;
- タイムリーブランチ - 4個。
- オリーブオイル - 45 ml。
準備
フォークでポテトの塊茎をはがし、塩で塩を付けます。 ジャガイモをオーブンに190度で30分置きます。 しばらくすると、塊茎にセロリの立方体、タイムリーフ、ニンニクのクローブが入った箔の封筒を入れます。 オーブンで30分おきに、オリーブオイルを加えることを忘れずに、ジャガイモを剥がしてニンニクのクローブとセロリですりつぶすことができます。
焼き魚のためのサイドディッシュで何を調理するのですか？
成分：
- クスコ - 240g;
- 粉砕クミン-1杯小さじ;
- パプリカ - 小さじ1杯。
- 赤タマネギ55g;
- いくつかの新鮮なミントとコリアンダー。
- トマト - 170 g;
- レモン汁 - 35 ml。
準備
クスミをクミンとパプリカと混ぜ、水を注ぎます。 croupを10分間放置し、しばらくしてから、トマトのキューブ、薄いオニオンリング、緑と混ぜる。 提供する前に柑橘類のジュースとバターを振りかける。
魚のための最高の野菜のガーニッシュ
本当にユニバーサルガーニッシュは、季節の野菜です。 夏の途中で歌っている人たちに焦点を当てますが、今年の時代と現在のものに基づいてレシピを適応させることができます。 冷凍野菜も許可されています。
成分：
- クリームトマト - 6個入り
- 赤タマネギ - 130 g;
- スイートピーマン - 420g;
- ニンニク - 6歯;
- ケッパー - 1大さじ。 スプーン;
- パプリカ - 小さじ1杯。
- ジュース1/2レモン。
準備
ピーマンとタマネギと一緒にトマトを四分の一に分けます。 シェルのニンニクのクローブを取り除く。 野菜を油で振り、塩で味付けし、220で45分間焼く。ピーマンから黒ずんだ皮を取り除き、パルプを細片に分け、ニンニクの歯の内容物を絞る。 ジュースと一緒にボウルにすべての野菜を送る。 柑橘類のジュースを振りかける