どのような食品にビタミンB1が含まれていますか?

B1(チアミン、アネリン)は、神経系や心の状態に影響を与えるので、「気分のビタミン」と呼ばれています。 身体のエネルギー交換プロセスは、B1の参加なしでは、DNAを構築するプロセスなど重要ではありません。

どのような食品にビタミンB1が含まれていますか?

あなたの体を補充する方法は? それはどこにでも、特に肝臓や心臓のような組織にあります。 それは粗い粉砕の粉の中にたくさんあります。 小麦と玄米には、白パンよりチアミンがはるかに多い。

ビタミンB1を含む我が国の主な製品は、エンドウ豆、 、卵、乳製品、肉(特に豚肉)です。

ビタミンB1は、ナッツ、イースト、ヒマワリ油、魚、果物、野菜などの製品にも含まれています。

それはまた、酵母で作られたベーキング製品でも見られるが、ベーキング中の食品中のビタミンB1の損失は、ベーキングパウダーを増加させる。

ビタミンB1が飛ぶ昆虫(ハエ、蚊)を守ることを知っている人はほとんどいません。 これは、汗で分泌されるビタミンの特有の独特の臭いが原因です。 それにもかかわらず、我々は蚊を恐れるためにチアミンを食べない。 実際、体内ではもっと重要な機能を果たしています。

体内のビタミンB1の機能

  1. リン酸の2つの分子と共に、炭水化物の代謝に関与する補酵素を形成する。
  2. アセチルコリンの活性を増加させる。
  3. コリンエステラーゼを阻害する。 それはサイロキシンおよびインスリンと相乗的に作用する。 ゴナドトロピンホルモンの分泌を刺激する。
  4. 痛みを和らげます。
  5. 創傷治癒を促進し、核酸および脂肪酸の合成をもたらす反応に関与する。
  6. 彼は、神経生理学的プロセス、神経インパルスの適切な伝達に必要な神経伝達物質の合成に関与している。
  7. 彼の参加、ミトコンドリアのエネルギーの生産、タンパク質の更新、それによって全身の機能に影響を与える。

ビタミンB1の消化率

ビタミンB1はダイエットの不可欠な部分であり、それを含有し、それを破壊する製品の知識は非常に重要です。 食物のカロリーが非常に高い場合、不足が発生します。 コーヒー、紅茶、チョコレート、カフェイン、 アルコール飲料を使用すると、チアミンの貯蔵量を使い果たし、体内の赤字に寄与します。 さらに、カキ、生の魚および一部の海の甲殻類には、それを破壊する酵素が含まれています。

ビタミンB1の欠乏は、アビタミン症と呼ばれる病気の発症をもたらす。 この病気には筋肉萎縮、低血圧、心筋収縮の低下、浮腫、精神障害(うつ病、無関心、精神病)が伴い、これはビタミンB1がある食品を無視するための支払いです。

長期にわたるチアミンの不在は、神経学的変化の固定を導く。

非常にまれであるチアミンの完全な欠如は、足や手のひらのしびれや灼熱感、女性の心臓の腫脹、不妊症を引き起こします。