伝説のケーキ「ティラミス」をデザートメニューに入れたいですか？ その後、提案されたレシピを使用して、イタリアのデザート、またはそれほど興味深くて魅力的なバリエーションの本格的な味をお楽しみください。
ケーキ "ティラミス"自宅で
ケーキ「ティラミス」は、数十年にわたり普及してきたレシピですが、準備が難しくありませんが、独創性と独創性を失うことなく、一定の規則を遵守する必要があります。
- デザートを飾るための基礎として、古典的なSavoyardiクッキー、あまり頻繁にビスケットやパンケーキを使用します。 ベースにはコーヒーを含浸させ、酒、ワインまたはコニャックと混ぜる。
- ケーキ用のクリーム「ティラミス」は、マスカポンまたはその類似体および卵をホイップして調製される。
- 組み立て後、繊細さは浸ることが許されます。
- 提供する前に、デザートの表面は、チョコレートやココアを振りかける。
ケーキ "Tiramisu" - 古典的なレシピ
マスカルポーネとサボヤディーを使ったケーキ「Tiramisu」の本格レシピは、イタリアのレストランで元々忘れられない美味しさを演出しています。自宅で簡単に手に入れることができます。 デザートのデザインは（含浸の時間を考慮に入れずに）わずか1時間かかります。
成分：
- サボヤディクッキー - 300g;
- 強力なコーヒー - 200 ml;
- 甘いワインマルサラ - 100 ml;
- 粉砂糖 - 5大さじ スプーン;
- 卵 - 4個;
- マスカポン - 500g;
- 粉砕チョコレート。
準備
- 少々の粉末を加えて白を泡立てます。
- 粉末の残りの部分と共に、卵黄は粉砕され、マスカポンと混合される。
- 慎重に注入されたタンパク質発泡体。
- 冷たいコーヒーとワインを混ぜ合わせ、クッキーの混合物に浸して型に広げる。
- 上に、クリームの半分を分配し、再び浸したビスケットとクリームで仕上げる。
- ケーキ「Tiramisu」にマスカルポンを数時間含浸させる。
クッキーからベーキングせずにケーキ「ティラミス」
「Tiramisu」 を焼くことのないケーキは、サボヤディだけでなく、 ニュートラルな味でビスケットビスケットを食べれば、その結果は本物のバージョンより悪くなることはありません。 このバージョンのデザートは、アルコールを使わずに作られているため、子供にも与えられます。 繊細さの準備にはわずか30分かかります。
成分：
- クッキービスケット - 300 g;
- コーヒー300ml;
- 砂糖または粉末 - 150g;
- 卵 - 5個。
- マスカポン - 500g;
- ココア。
準備
- クッキーにコーヒーを含浸させ、金型に入れる。
- 個々の白と卵黄に砂糖を加え、マスカポンと混ぜる。
- クリームの半分はビスケットに広げられ、クッキーの第2の層で覆われ、再びクリームが繰り返される。
- 含浸させるためにデザートを残す。
- ペストリーからのティラミスの準備ケーキはココアを振りかける。
パンケーキケーキ "ティラミス" - レシピ
パンケーキケーキ「Tiramisu」は、有名なイタリアのデザートの賛美者だけでなく、パンケーキなしで彼らの存在を表現しない人々も喜ばせます。 彼らは自分の好きなレシピに従って焼くか、古典的なレシピとは多少異なる以下のバリエーションを使用することができます。
成分：
- ミルク - 800 ml;
- バター-180g;
- 卵 - 10個入り
- 小麦粉 - 1,5グラス;
- リカー「ベイリーズ」150ml;
- 砂糖 - 300g;
- マスカポン - 500g;
- カカオパウダー。
準備
- 卵、牛乳、バター、小麦粉、砂糖とリキュールの半分の卵のうち、パンケーキのバッターを混ぜ、それを数時間醸造させます。
- 伝統的な方法でパンケーキを焼く。
- 砂糖と一緒に卵黄とタンパク質を別々に泡立て、マスカポンで交互に混合し、リキュールを加えます。
- ケーキ "Tiramisu"、promazyvayaパンケーキクリームを集めてください。
シティケーキ - レシピ
繊細なムースケーキ 「ティラミス」は完璧主義者でさえも無関心ではありません。 自家製または購入したビスケット、クッキーから、デザートを作ることができます。デザートには、自然に新鮮に淹れたよく冷めたコーヒーを少し浸し、ワイン、リキュールまたはコニャックを入れます。
成分：
- ビスケット - 300g;
- コーヒー含浸 - 100〜150ml;
- 卵 - 4個;
- ゼラチン-20g;
- 酒 "ベイリーズ" - 60 ml;
- 粉末糖 - 150g;
- 砂糖 - 80 g;
- インスタントコーヒー - 1,5 tsp。
- クリーム - 300ml;
- 卵黄 - 2個;
- マスカポン - 500g;
- チョコレートコーティング。 準備
- 卵黄は砂糖と混ぜられ、ホットクリームが注ぎ込まれ、コーヒー、酒の一杯、厚くなるまで暖かくなる。
- 浸漬したゼラチンの半分を導入し、シリコーンの形で凍結させる。
- ホイップされた卵白と卵黄で泡立て、リキュールとマスカポンと混合し、ゼラチンを注入する。
- 含浸したスポンジケーキにケーキ「ティラミス」を集めて白いムースクリームの半分を、次に冷凍したコーヒームースと再びクリームを並べる。
- 硬化後、製品は釉薬でコーティングされる。
卵なしのケーキ「ティラミス」
その後、卵の参加なしでケーキ "ティラミス"を作る方法を学びます。この場合、クリーム、脂肪含有量は少なくとも30％に置き換えられます。 このパフォーマンスでは、デザートはあまり繊細でおいしくありませんが、通常よりも少しカロリーです。 繊細さの装飾にはわずか30分しかかかりませんが、含める時間はもう少し長くする必要があります。
成分：
- サボヤディクッキー - 300g;
- コーヒー200ml;
- 酒 "ベイリーズ" - 40 ml;
- 粉砂糖 - 5大さじ スプーン;
- クリーム - 200ml;
- マスカポン - 500g;
- ココア。
準備
- クリームは粉末で泡立て、マスカポンと混合した。
- クッキーには、コーヒーと酒の混合物を含浸させ、クリームの層と交互に形をつけます。
- 卵を使わずに浸したケーキ "ティラミス"にココアを振りかける。
ビスケットケーキ「ティラミス」
驚くほど美味しいケーキ「Tiramisu」は ビスケットケーキ で、お祝いや家族のお祝いに最適なデザート料理になります。 チョコレートの袋を使用してチョコレートのパターンを使用してクリームで表面を飾る、デザートを飾る、簡単にチョコレートまたはより絶妙に振りかけることができます。
成分：
- 小麦粉および砂糖 - 100g;
- 卵 - 4個;
- 油およびでんぷん - それぞれ25g;
- コーヒー150ml;
- 酒 "ベイリーズ" - 100 ml;
- 粉末糖-100g;
- クリーム - 400ml;
- マスカポン - 500g;
- チョコレート。
準備
- 卵は砂糖で叩かれ、小麦粉、バター、澱粉を加え、ビスケットを焼く。
- ケーキを冷やして、コーヒーを酒に含浸させる。
- パウダーでホイップクリームを、マスカポンでミックスし、コルクをすくい取り、お互いの上に積み重ねます。
- 繊細さを浸し、味を飾る。
コテージチーズ入りレシピ "ティラミス"ケーキ
イタリアのデザートの本当の愛好家は、 マスカルポーネのないケーキ「ティラミス」を本物ではなく、料理を飾るためのこのようなオプションを認識していません。 実際には、適切なアプローチでは、グルメは、以下に示す推奨事項を考慮して、自家製のコテージチーズを使って製品を作れば、偽物に気づくことはありません。
成分：
- サボヤディクッキー - 300g;
- コーヒー250ml;
- 酒またはワイン - 100 ml;
- 粉末糖 - 150g;
- 卵 - 4個;
- コテージチーズ - 500 g;
- サワークリームと天然ヨーグルト - 50 g;
- ココア。
準備
- コテージチーズブレンダーを壊し、サワークリーム、ヨーグルトを加えます。
- 粉末の卵黄とタンパク質でホイップクリームをかき混ぜる。
- クッキーは、コーヒーとアルコールの混合物を含浸させ、層状に積み重ね、クリームと交互にして、ココアを振りかける。