オイスターキノコ - 良いと悪い

香ばしい きのこ 、特に肉質のマスラタを好まない人はほとんどいません。 しかし、これらのきのこは美味しいだけでなく、有用でもあり、多くの人が自分で収集したり、冬のために収穫したりするのが好きです。 どのようなメリットがあり、どのような有害な可能性があるのか​​を見てみましょう。

キノコのメリット

  1. 最近の研究により、これらの真菌で病原細菌を殺す能力を検出することが可能になった。 免疫刺激剤および抗生物質化合物は、主にキャップを覆う皮に含まれる。 したがって、油断人が感染症との戦いに役立つことは非常にうまくいくかもしれません。
  2. マッシュルームキャップに特徴的な油状の色を与える樹脂状物質が、尿酸を排出し、痛風に耐えるのに役立つという証拠がある。
  3. これらの真菌の組成物には、レシチンという特別な物質があります。 人間の体内では、この化合物はすぐにいくつかの機能を果たします:神経系と肝細胞の正常な機能を保証し、細胞膜を損傷から保護するのに関与します。

油性 - 非常に栄養価が高いので、その使用はまた、そのアミノ酸組成によって動物起源のタンパク質に非常に近いタンパク質の含量によって調節される。 これが、これらの菌類から得られたタンパク質の半分以上が体内に吸収される理由です。 さまざまな理由から肉を食べることに制限を抱える人々は、食事にバターを含める必要があります。

太りすぎに苦しんでいる人にとっては、オートムギに含まれるカロリーの量を知ることが重要です。 これらのきのこは食べ物です.100グラムには約17〜19カロリーが含まれています。 だから、油からの回復はうまくいかないでしょう。 カロリー自体には最低限のカロリーが含まれていますが、多くの方がオイル中のキノコを炒めたり、サワークリームで味付けしたりする方が好きなので、彼らと一緒に食事をすると エネルギー価値が 非常に高くなり ます 。

オイスターキノコ - 良いと悪い

キノコを収集する場所に注意することが重要です。 スポンジキャップは、放射性元素や有害物質を非常によく吸収します。 したがって、高速道路や植物から離れた生態学的に清潔な区域に油を集めてください。

芳香のキノコは、冷蔵庫に立っていても、悪化する可能性があります。 したがって、準備の直後に食べてみてください。 しかし、料理を始める前に、キノコを水に入れて毒素を取り除く必要があります。

オイルマンには、ヒトの消化器系が消化困難な複雑な多糖類であるキチンが含まれているという特徴もあります。 これに関して、消化管の障害を持つ人々には、キノコを食べることはお勧めできません。