多くのお気に入りのokroshkaは、単にドレッシングの構成のために異なることがあります。時にはそれは異なる料理のような味でさえあります。 したがって、私たちはまたサワークリームにokroshkiのレシピを提供しますが、味に全く似ていません。
どのようにブロイラーとサワークリームでokroshkaを調理するのですか？
成分：
- チキンの乳房 - 350 g;
- チキンハム - 400 g;
- 水2.7リットル;
- キュウリ - 3個;
- タマネギ - 1タマネギ;
- 大根 - 10個;
- ジャガイモ - 5個。
- 卵 - 4個;
- ニンジン - 1個;
- サワークリーム - 150 ml;
- マヨネーズ - 50 ml;
- ディル - 一束。
- オニオングリーン - 1束;
- コショウの香り - 5つのエンドウ豆;
- 月桂樹 - 1枚;
- クエン酸;
- マスタード;
- コショウ;
- 塩。
準備
よく肉を洗って、鍋に水を注ぎ、オーブン、ニンジン、タマネギの皮をむき、半分に切り、ニンジンをカットして肉に入れなければなりません。 その後、甘い唐辛子と、必要に応じて、非常に明るい調味料を送信します。 肉汁は美味しくて中立でなければならない。 また、すぐに卵とジャガイモを「ジャケット」に入れてください。 ジャガイモの準備を加速するために、電子レンジを使用して、最大パワーでわずか10〜12分間、その中の袖に根を置くことができます。
ジャガイモや卵は冷蔵庫の温度まで冷やす必要があります。これは粉砕を大幅に簡素化します。 塩を添加する準備が整うまで1時間のためのブロスで、3分間はローレルを入れてください。 それは確かに冷蔵庫で冷やさなければならないので、ブロスの表面からは、okroshkaの不要なチキン脂肪を注意深く収集するようにします。 そのような実質的に脂肪を含まないブロスのみを皿に使用することができる。 ジャガイモと卵、そして大根と肉の小さなキューブ、そして最後にキュウリを切るので、特に水分が多い場合はガラスにはならない。 マヨネーズですべてのサワークリームを並べ、冷たいスープを注ぐ。 今度は、マスタード、塩、クエン酸の助けを借りて、鮮度、塩分、酸度を調整する必要があります。 それ以降は、緑に注ぎ込んでください。
サクサクとサワークリームとマヨネーズを使った、お好み焼きのレシピ
成分：
- 水 - 1.5リットル;
- ソーセージボイルド - 0.3 kg
- キュウリ - 5個;
- 大根 - 6個。
- ジャガイモ - 4個。
- 卵3個入り。
- サワークリーム - 150 ml;
- マヨネーズ - 50 ml;
- ディル - 一束。
- オニオングリーン - 1束;
- レモン - 1個;
- マスタード準備ができました。
- コショウ;
- 塩。
準備
彼らは冷やす必要があるように、皮膚や卵の中で事前に醸造ジャガイモ、その後、きれいにし、それらをカット。 野菜もあまりにもキュウリを洗って立方体にし、半円で大根にします。 ソーセージを細かく粉砕して、すべての成分が1つのスプーンに収まるように、適切な味があるようにします。 今シーズンはサワークリームとマヨネーズを使って、水で満たしてください。 水は中性の味で精製された飲み物に最も適しています。一度にすべてを注いではなく、一貫性を調整してください。 レモンジュースとマスタードを加え、次に緑を切り刻みます。 タマネギは塩でよく砕かれ、その後はより穏やかになるので、それだけでオクロシュカに塩を加える。