メドビックは信じられないほど美味しいケーキです。 その準備のためのいくつかのオプションがあります - それらのうちの2つの最も興味深いものがあなたを下に待っています。
ケーキ "Medovik"とカスタード
成分：
ケーキの場合：
- 小麦粉 - 2カップ;
- 鶏の卵 - 2個;
- 砂糖 - 1カップ;
- ハニーナチュラル - 2杯。 スプーン;
- バタークリーム82.5％脂肪含有量 - 2 tbsp。 スプーン;
- 食品ソーダ - 1,5 tsp。
カスタードの場合：
- ミルク - 3杯;
- 砂糖 - 2カップ;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- バターは脂肪82.5％、250gである。
準備
カスタードと一緒に古典的な蜂蜜を準備するには、生地を水浴で作る必要があります。 大きな鍋に水を注ぎ込むと、より小さなサイズの容器が置かれます。 水が大きな鍋の中で沸騰するとすぐに、小さな容器にバターを投げて、それをかき混ぜながらそれをかき混ぜます。 この直後に、砂糖、ソーダ、蜂蜜を加えて卵の中に入れてください。 攪拌し、混合物を5分間沸騰させる。次に、小麦粉を徐々に注ぎ込んで、それを生地にかき混ぜる。 私たちは約5分間それを維持してから、それを小麦粉をかぶったテーブルに広げ、よく混ぜます。 生地を7個に分け、それをロールアウトします。 私たちはケーキをカットする輪郭の丸いプレートを選択します。 ベーキングトレイを小麦粉で軽く焼き、ケーキを入れ、200℃で5分間焼く。 すぐにプレートの輪郭にカットケーキを焼く。 他のケーキと同じことをします。 それから、すべてのスクラップを切り取ってパン粉にします。
今度はクリームを扱います：卵を鍋に入れ、小麦粉と砂糖で挽いて粉砕します。 我々はミルク（約1杯）に注ぎ、中程度の熱でそれを加熱する。 我々は、粘りがなくなるまで、かき混ぜを止めずに調理する。 塊が沸き始めると、残りの牛乳を注ぎ、中火で煮沸して、いつもかき混ぜるまで煮る。 今度は火からクリームを取り除きます。 軽く冷やすとすぐに、バターを入れて混ぜる。 私たちは、ケーキ、ケーキの頂部とカスタードの側面を塗りつぶします。頂部と側面は依然としてパン粉でこすります。 カスタードを入れたおいしいハニーメーカーを5時間涼しい場所に置き、浸した。 まあ、一般的に、ケーキが浸る時間が長いほど、それはより美味しくなるでしょう。
カスタードチョコレート蜂蜜のレシピ
成分：
テストの場合：
- バター82.5％脂肪 - 60g;
- 小麦粉 - 2.5カップ;
- 粒状糖 - 0.5カップ;
- ココア - 3 tbsp。 スプーン;
- 砂糖--0.5カップ;
- ハニーナチュラル - 3 tbsp。 スプーン;
- 食品ソーダ - 2 tsp。
カスタードの場合 ：
- ミルク - 2カップ;
- 砂糖--0.5カップ;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- バター82.5％脂肪含有量 - 100g;
- クルミ - 200 g。
釉薬の場合：
- ミルク-20ml;
- ココア - 大さじ2。 スプーン;
- バター82.5％脂肪含有量 - 30g;
- 粒砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン。
準備
砂糖、蜂蜜、バター、ソーダと卵を混ぜる。 受け入れた塊を容器に入れ、完全に均一になるまで5分間炒める。 その後、水浴から取り出し、ココアを加えてよく混ぜる。 大量の篩にかけた小麦粉を、塊が引き寄せ始める瞬間まで少量混ぜる。 その後、小麦粉を撒いたテーブルに広げ、残りの小麦粉を注ぎ、柔らかい生地を練ってください。 私たちは8つの部分に分け、各部分は薄い層に巻かれます。 プレートの輪郭に円を切り取り、予熱オーブンで焼く。 このようなケーキは非常に素早く焼き付けられます。わずか3〜5分です。 生地を切り捨てるのではなく、準備が整うまで調理してから、それらを粉砕して粉砕します。
クリームのために、私たちはミルク、小麦粉、砂糖、卵を混ぜ合わせ、小さな火の上でかき混ぜ、厚くなるまで調理する。 クリームが沸騰しないようにしてください。 私たちは火からそれを取り除いて、