ケーキ「ピーチ」は、気晴らしのない子供時代を思い出させ、繊細で美味しい味でお待ちしています。 このオリジナルのデザートは、ソビエト時代には最も美味しい料理でした。
どのようにGOST - レシピによると、桃 "桃"を調理するのですか？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 525g;
- バター - 75g;
- サワークリーム - 85 g;
- 卵 - 2個;
- 粒状糖-210g;
- 砂糖バニラ - 20g;
- ベーキングパウダー - 15g;
クリームの場合：
- クリーム33％脂肪 - 75ml;
- ミルク - 110 ml;
- 粉末糖 - 30g;
- 卵黄 - 1個;
- 小麦粉 - 20g;
- アーモンド - 35g + 10個;
- バター - 95g;
- 濃縮乳 - 55g;
登録の場合：
- あらゆる赤い果実 - 75 g;
- ニンジン - 75 g;
- 砂糖 - 175 g。
準備
卵を便利な深いボウルに入れて砂糖と混ぜ合わせ、均質で溶解した甘い結晶ができるまでミキサーで粉砕する。 その後、サワークリーム、柔らかいバター、バニラシュガーを加え、光まで再び泡立てます。 次に、小麦粉の壮大な混合物にふれ、生地を練ってください。 それは柔らかく、均一なプラスチックの一貫性があり、手にこだわらないようにすべきです。
受け取った生地をちょうど20個に分け、ボールを転がし、片側を押して半分の桃を作って、それを前に羊皮紙で覆ったベーキングシートに置きます。
予熱された180度オーブンで20分間ディッシュを決定する。 ベーキング中に生地の表面に亀裂が生じないように、オーブンの底に水の容器を入れてください。
準備が整い次第、ビレットのケーキを冷やしてから、便利な方法でコアをこすり落とします。
アーモンドナッツを温かい水で満たし、10分間放置する。 それから私たちは皮からそれらを保存し、10個の全体のためにそれらを残し、残りの部分は、ミキサーのボウルで井戸を切り刻む。
砂糖を加えて卵黄を砕いて穀粉にしみ、クリームとミルクを加えてミキサーで砕いたり、滑らかになるまで泡立ててください。
私たちはその塊を厚い底の鍋に注ぎ、それを発火させるように決めます。 暖めて、かき混ぜて、沸騰させ、厚くなるまで立てます。 その後、アーモンドクラムを加え、完全に冷却するまで混ぜて放置する。
バターを凝縮したミルクと混合し、滑らかで風通しの良いまでミキサーで分ける。 クリーミーなミルクの小部分をカスタードに加え、ミキサーを打ちます。 ケーキ "Peaches"のクリームが用意されています。
きれいになった空洞を清潔な冷却された窪みで満たし、1つのナットを中心に置き、2つの半分を結合して桃を形成する。
ニンジンと果実からジュースを絞って、別の鉢に入れる。 オレンジのニンジンジュースには、私たちの桃の片面を、ベリーレッドには、第二のものを浸した。 また、顆粒化した砂糖で鍋を皿に置き、涼しい場所に12時間置いています。 時間が過ぎると、ケーキは浸漬され、使用の準備ができます。
桃を作るレシピ "Peaches" with jam
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500~525g;
- 植物性精製油-75g;
- ミルク - 30ml;
- 卵3個入り
- 粒状糖-190g;
- 砂糖バニラ - 20g;
- ベーキングパウダー - 15g;
クリームの場合：
登録の場合：
- あらゆる赤い果実 - 75 g;
- ニンジン - 75 g;
- 砂糖 - 175 g。
準備
ふわふわと風通しの良いまで、砂糖とバニラシュガーで卵を打ちます。 その後、細い植物油を注ぎ、再び泡立てます。 今度はふるいにかけた小麦粉を加え、
製品を温かい状態に冷やし、スプーンでコアをこすり、ジャムで満たし、ペアで組み合わせて、桃を作ります。
ニンジンと果実からジュースを絞って、ニンジンにケーキの1バレルを浸し、ベリージュースで2番目を砂糖に砕きます。