パンケーキケーキはShrovetideのクラウンディッシュになります。 そのようなデザートは、もちろん、その驚くほど美味しく独創的で喜ばれます。
料理のために特別な料理スキルは必要ありません。 パンケーキを焼く方法を知るだけで十分であり、成功は提供されるでしょう。 塗りつぶしをすれば、味の好みや製品の可用性に応じて試すことができます。
マスカポンとベリーのパンケーキを作るには？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 210 g;
- ミルク - 480 ml;
- 卵 - 7個;
- バニラシュガー - 1パケット;
- 塩 - 5g;
- 粒状糖 - 35g;
- フライパンを潤滑するためのオイル;
クリームの場合：
- クリーム脂肪33％~200ml;
- ミルク - 220 ml;
- 卵黄 - 3個入り
- マスカルポーネチーズ - 275g;
- 粒状糖 - 80g;
- トウモロコシデンプン - 15g;
- ホワイトチョコレート - 90 g;
- エスプレッソコーヒー - 60 ml;
- バニラシュガー - 15 g。
ソース用：
- ベリーミックス - 320g;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- デンプン - 30g;
- アーモンドの花弁。
準備
最初のステップはパンケーキを準備することです。 このために、私たちは卵を砂糖、バニラシュガー、そして塩のピンチでこする。 ミルクを注ぎ、ふるいにかけた小麦粉をかき混ぜて注ぎます。 我々は、液体クリームのような生地の一貫性を作り、20分間放置する。 薄いパンケーキを焼き、フライパンの底に油を少し注ぎます。
今度はパンケーキケーキのカスタードを作る必要があります。 これを行うために、私たちは卵黄を砂糖と澱粉で擦る。 その後、牛乳を沸騰させて加熱し、細い雫で卵黄を体の中に入れます。 再び、厚くなるまで火の上の塊を加熱し、暖かくなるまで室温で冷ます。 その間、私たちはコーヒーを作ります。
カスタードとコーヒーを混ぜ合わせ、水浴に溶かした白チョコレートを加え、マスカポンに入れ、スプーンで軽く寝かし、かき混ぜる。
クリームは厚い厚い泡に泡立て、クリームの中に注入する底部から上部まで静かに移動します。
今度は、クリームですべてのパンケーキを炒め、ケーキを集める。 一番上のパンケーキは乾燥したままにしておきます。 冷蔵庫内の皿を7〜10時間定める。
サービングする前の1時間は、冷蔵庫からケーキを取り出し、もう少し早くベリーソースを用意します。 このために、砂糖入りのベリーは約10分間調理され、ミキサーで壊されます。 次に、デンプンを加え、少量の水にあらかじめ希釈して、厚くなるまで温める。
ソースを冷やして、ケーキの上部で覆い、ベリーで飾り、アーモンドの花びらを振りかける。
チョコレートケーキケーキ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 210 g;
- ミルク - 375ml;
- ベーキングパウダー - 12g;
- カカオパウダー100~120g;
- バニラシュガー - 25g;
- 塩 - 3g;
- 粒状糖 - 85g;
- 植物油 - 70ml;
クリームの場合：
- クリーム脂肪33％~350ml;
- 粉末糖 - 130g;
- 砂糖バニラ - 10g;
装飾用：
- 新鮮な果実や果物;
- チョコレートが溶けた - 100 g。
準備
私たちのパンケーキ ケーキのケーキ を準備するために、私たちは、ミルクソルト、グラニュー糖、バニラシュガー、ココアパウダーを溶かします。 また、植物油を注ぎます。 それから、ふるいにかける
得られた生地からパンでパンケーキを焼き、室温で完全に冷やす。
私たちのチョコレートケーキケーキの充填は、粉末の砂糖とバニラシュガーを加えて厚い泡立ちのクリームにホイップされます。 私たちはそれにパンケーキを塗りつけ、それからお互いの上に積み重ねます。
チョコレートを水浴に溶かし、ケーキに注ぐ。 意地悪で、私たちは上から新鮮な果実や果物を撒き散らしました。
私たちはケーキに数時間をかけて奉仕することができます。