桑または桑 - 美味しい甘い味と味わいのある肉質でジューシーなベリーです。 すべての夏の果実のように、それは熟成中の夏だけでなく、一年中、私たちの体に必要なビタミンと微量元素が豊富です。
桑の果実からのジャムは、冬のビタミンビレットの優れた変種です。レモンやオレンジを加えれば、柑橘類の有用な特性を長い間認識してきたので、素晴らしい味わいと倍の使い方が得られます。
さらに、 桑 の 詰め 物の調製にレモンを使用することは、クエン酸のレシピの古典的なバージョンに必要なものを置き換える。
レモンレシピ入りミント入りマーマレード
成分：
- 桑 - 1kg;
- 粒状糖 - 700g;
- レモン - 1/2個。
準備
冷たい水ですすぎ、桑の実を排水させ、エナメル皿に入れ、砂糖で眠りに落とし、ジュースを分離するために2〜3時間放置する。 次に、スライスした皮をむいた皮をむいたレモンの半分を加えて、それをコンロにのせます。 沸騰させるために予熱し、沸騰させ、時折15分ほどかき混ぜ、冷やす。 その後、もう一度沸騰させ、さらに20分煮て、少し冷やして、あらかじめ準備した滅菌した瓶に注ぎ、沸騰した蓋をふさぐ。 涼しくて暗い場所に置いています。
レモンとオレンジの白い桑のジャム
成分：
- 桑 - 4キロ;
- 粒状糖-1,5 kg;
- レモン-200g;
- オレンジ - 200g。
準備
洗浄し乾燥した桑を適切な容器に入れる。 オレンジとレモン、小片に切り、骨の存在下で抽出し、桑の果実に加える。 私たちは砂糖で眠りに落ち、約3時間までそれをジュースに残します。 その後、大量の火をつけて沸騰させ、調理し、火を最小限に抑え、時折1時間攪拌する。 必要に応じて、調理中に形成されたフォームを取り除きます。 準備完了
レモンとオレンジの白い桑からのおいしいジャムは、暗く、好ましくは涼しい場所に保管されています。
ダーククワの品種から レモン とオレンジを 使ってジャムを 調製することもできますが、この場合の砂糖の量を少し増やす必要があります。 結局のところ、白い桑は通常黒い桑より甘いです。 しかし、時にはそれは他の方法のラウンドですので、常に個々にアプローチして、詰まりを作るのに必要な砂糖の量を決定する必要があります。