カッテージチーズをベースにしたデザートは、おそらく、私たちのホスティエが準備している最も人気のある料理の一つであることに言及する価値はありますか？ 理由は簡単です：この成分のアクセシビリティと控えめなミルクテイストは、誰もが好むものです。 だから私たちはレシピをケーキの作り方に費やすことに決めました。
ケーキ "Curd Wonder" - レシピ
成分：
クリームの場合：
- ヨーグルト - 50 g;
- カードチーズ-260g;
- 粉末糖 - 45g;
- 卵 - 1個;
- レモン汁 - 15 ml。
ビスケットの場合：
- 小麦粉 - 240g;
- ベーキングパウダー - 6g;
- 食品ソーダ - 4 g;
- 植物油120ml;
- 粒状糖-130g;
- 卵 - 1個;
- ヨーグルト - 124 ml;
- レモン1を剥がす。
クラムの場合：
- 小麦粉 - 80g;
- 砂糖 - 30g;
- バター - 30g。
準備
必要なものすべてを準備して調理を始めます：20cmの型とオーブン、温度は180℃に達するはずです
クリーム、ヨーグルトと砂糖を加えたホイップクリームチーズには、卵とレモン汁を加えてください。 クリームが滑らかな一貫性と風通しの良い状態になると、すぐに準備が整います。
ビスケットベースの場合は、まず乾燥成分をふるいにかけ、卵、ヨーグルト、砂糖と別々にバターを叩きます。 乾燥した混合物に液体を注ぎ、風味を加えます。 生地をスプーンまたはシリコーンのスパチュラで軽くこね、混合時間を超えないように注意して、すべての成分を組み合わせた瞬間に停止します。
ベースを金型に注ぎ、凝乳クリームを上に広げ、すべてをオーブンに45分間入れます。
私たちは砂糖をバターと小麦粉にかけてクラムに入れ、料理の途中でカードヨーグルトケーキを振りかける。
コテージチーズケーキはこの調合法に従ってマルチバルケルで作られています。 上記の手順をすべて繰り返し、ボウルにテストとクリームを入れた後、「ベーキング」を50分間設定します。
繊細なチョコレートチーズケーキ
このサービングのデザートは、スライスしたりフルサイズのケーキを提供することを心配することなく、レセプションやパーティーに役立つ便利です。
成分：
- コテージチーズ - 310 g;
- 卵 - 2個;
- 粉末糖 - 240g;
- カカオパウダー50g;
- 小麦粉 - 45g;
- インスタントコーヒー-10 g;
- チョコレートクッキー - 9個。
準備
オーブンを135℃に加熱した後、ケーキの型を油で慎重に注油し、底部を羊皮紙の円で覆う。 ふるいを通して、コテージチーズをこすり、粉末の砂糖とココアとコーヒーが混ざった小麦粉で味付けした卵で叩きます。 デザートの風味のために、バニラエキスまたは種子のティースプーンを約1バニラのポッドから加えることができます。 滑らかなクリーム状の塊がすべてのぼんやりとしたカビの間に分けられ、上には1つのチョコレートビスケットが置かれます。それはデザートの鮮明な基盤になります。 私たちは、ケーキを分けたオーブンをオーブンに約25〜30分間入れてから、まず室温で食塩水を取り出し冷蔵庫で1時間半冷やします。
凝ったケーキを提供するには、それを皿の上に置き、ホイップクリームで飾るだけです。
ベーキングなしのチーズケーキケーキ
オーブンで調理する必要のないフルーツケーキ - あらゆる愛人にとって本当の救いです。 それらの基礎は同じで、サプリメントとしてあなたが望む果実や果物を追加することができます。
成分：
基準：
- ゼラチン - 1大さじ スプーン;
- ミルク - 200ml;
- チョコレートチップクッキーのクラム - 1 1/2の大さじ。
カードレイヤーの場合：
- ゼラチン - 1大さじ スプーン;
- 水120ml;
- カードチーズ - 240 ml;
- サワークリーム - 110g;
- 砂糖 - 90g;
- バニラ。
ゼリー層の場合：
- フルーツまたはベリーゼリー - 90 g;
- 水240ml;
- 果物や果実を味わう。
準備
ゼリー入りチーズケーキの準備は、ベースで始まります。 ゼラチンパッケージを温かいミルクに溶かし、ビスケットからクラムを加えます。 成分を徹底的に攪拌し、混合物を金型に注ぎ、冷蔵庫に残す。 ゼラチンを水に溶かし、砂糖、バニラ、サワークリームとコテージチーズの混合物に注ぎます。 ベースの上に注ぎます。 この層が凝固するときに、それを果実で覆い、果実ゼリーを注ぎます。 私たちは最後に凝乳ケーキを冷蔵庫に入れて、最終的に凍結させます。