誰もがニンニククローブの利点について長い間知っています。 そして、この野菜の味わいがなければ、様々な料理の味が失われ、面白くないでしょう。 しかし、ニンニクの頭と歯、時には緑色の羽のほかに、多くの主婦が絶対に無慈悲に処分する矢は、食べることができないということはほとんど知られていません。 しかし、6月上旬に茎を捨てるこれらの奇跡の芽は、ビタミン複合体と価値ある特性が、通常の歯よりも豊かで豊富にあります。 次に、私たちは、ニンニクの矢からおいしい、おいしい、そして非常に有用なペーストを準備する方法を教えます。
ガーリックのパスタ、マヨネーズの矢
成分：
- 矢印ニンニク - 490 g;
- マヨネーズ - 55 gまたは味覚;
- 食塩は味が大きいです。
準備
新鮮なニンニクの矢は完全に洗い流され、乾燥のために切り取られたきれいな布に広げられる。 今、私たちは製品の難しい部分を取り除きます。 これを行うには、単にそれの柔らかい側を、とハード側から、ロッドが壊れていないが、単純に曲がって、取り除く。 ブレンダーの能力の中にスナックの基礎を置き、ピューレのような質感に仕上げます。 必要に応じて、マヨネーズを加えて塩を加え、混ぜ合わせて、瓶や容器に入れ、蓋で覆い、冷蔵庫の棚に保管します。
このペーストにパンを加え、スープやボルシェ 、ニンニクの肉や魚をスパイシーなソースと一緒に味付けするのはとても美味です。
トマトペーストのレシピ
成分：
- 矢印ニンニク - 490 g;
- トマトペースト - 60 g;
- ヒマワリ油精製 - 45 ml;
- 酢のりんごまたはワイン - 味にする;
- テーブルソルト大と新鮮な地面黒コショウ - 味に。
準備
このレシピにしたがって、ニンニクの矢から香りの良いスパイシーなスナックを作るために、製品を約1.5センチから2センチの大きさの断片に切断し、ヒマワリ油で加熱したフライパンに入れました。 フライやコショウで味付けし、トマトペーストをその上に広げ、少量の精製水を注ぎ、酢に味を加え、必要に応じて砂糖を加えて味をバランスさせた後、カットアローを10分間茶色にする。 容器を蓋で覆い、トマトのニンニクの矢が柔らかくなるまでしましょう。 この後、必要に応じてマッシュブレンダーをマッシュポテトの状態にパンチするか、元の形にしておきます。
ニンニクの矢とベーコンのパスタのレシピ
成分：
- 矢印ニンニク - 520 g;
- ラードポーク - 520 g;
- ヒマワリ油、無臭 - 25 ml;
- 大きな海の塩 - 10 gまたは味に。
- テーブルソルト大と新鮮な地面黒コショウ - 味に。
準備
最初のレシピと同様、ニンニクの矢とラードからパスタを調理するには、矢印の柔らかい部分を用意し、硬い部分を分けてミキサーのボウルに入れます。 また、少し塩分、コショウを加え、ヒマワリ油を洗練し、マッシュポテトの状態に突き刺す。 所望により、そのようなペーストを純粋な形態で他の皿に加えるために、またはより複雑なスナックの基礎として使用することが可能である。 私たちの場合は、ニンニクの塊にラードを補充します。 後者は小さなスライスでスライスされ、ミキサーで、または肉挽き器の助けを借りて、ニンニクの矢とともに挽かれます。 スナック成分の割合はあなたの好みに合わせて変えることができます。好みの新鮮なハーブやスパイス、香辛料を自由に味わうことができます。 いずれにせよ、それはおいしく食欲をそそるでしょう。