ピザは、多くの人々が好きなイタリア料理の信じられないほど美味しい料理です。 もちろん、自宅でそれを注文する最も簡単な方法ですが、私のことを信じて、それははるかにおいしく、より柔らかく、家で得られます。 今日は、ケフィアのピザ用の生地を準備する方法を教えてくれます。あなたは絶対に何かを詰めることを考えることができます。
酵母のないケフィアのピザ用生地
成分：
- 小麦粉 - 85グラム、
- 卵C2 - 1 PC。
- マーガリンクリーム - 115グラム、
- ケフィア3％~105ml、
- ソーダ - 5 g。
準備
ソーダはケフィアに投げ、卵、融解したマーガリンを加え、部分には小麦粉を入れる。 得られた塊を、生地を混練するための特別なノズルを用いてミキサーで完全に混合する。 我々はそれを食品フィルムで包んで、冷蔵庫で30分それを取り除く。
テーブルに小麦粉を軽く振りかけると、冷たい生地が広がり、手で練りました。 今我々はそれを正しい形にし、ベーキングシートに置き、どんな詰め物も準備し始める。
ケフィアのピザ用液体生地
成分：
- ケフィア - 505ml;
- 小麦粉 - 345g;
- 食品ソーダ - 5 g;
- 卵C2 - 2個;
- バター - 55 g。
準備
だから、冷やされた卵は鉢に砕かれ、私たちは塩を捨てミキサーで塊を泡立てます。 次に、ケフィアを注ぎ、ベーキングソーダを加えて小麦粉を加えます。 我々は均質な生地をスプーンと混ぜ、最後にそれを溶かしてわずかに冷やしたバターを入れます。 調理された混合物は液体のコンシステンシーになり、フライパンで自家製のピザを焼くのに理想的です。
ケフィアのピザ用高速生地
成分：
- 卵C2 - 1 PC。
- ソーダ - 5グラム、
- 塩ヨウ化物-5g、
- ケフィア - 315 ml、
- マヨネーズ - 20 ml、
- 小麦粉 - 405 g。
準備
ボウルで、チキンを冷たい卵で殴る。 それからソーダと塩をそこに投げます。 混合物を均一な粘稠度になるまで撹拌する。 次に、ケフィアを注入してマヨネーズを入れます。 得られた組成物を十分に混合した後、よくふるいにかけた小麦粉を徐々に注ぐ。 大さじと大さじを混合するか、特別なノズルを備えたミキサーを使います。 ケフィアでピザ用の液体生地を得て、油を注いだベーキングトレイに薄い均一な層を注ぎ、どんな充填物の準備にも進む。
Bezdorozhevoyのパン生地、ヨーグルトのピザ
成分：
- ケフィア - 155 ml、
- バターまたはクリームマーガリン - 15 g;
- 塩ヨウ化物-5g、
- 粒状の砂糖 - 10グラム、
- ソーダ飲料 - 5グラム、
- コニャック テーブル - 20 ml、
- 小麦粉 - 515 g。
準備
ボウルでは、小麦粉を数回ふるい、その中からエンドウ豆の花を形成しました。 私たちは上から小さな溝を作って柔らかいマーガリンやクリーム状の油をその中に並べます。 次に、砂糖を振って、塩、ソーダを投げ、慎重にコニャックを注ぐ。 今、すべての成分から、弾性生地を練ってください。 私たちはボールの形を与え、1時間そのままにして、布タオルで覆います。
その後、再びよく混ぜ合わせてテーブルの上にロールアウトし、正しい形にして加工品をオイルベーキングディッシュに移します。
ケフィアのピザのためのおいしい生地
成分：
- 小麦粉620g;
- マーガリン - 205 ml;
- ケフィア - 205ml;
- ソーダ - ピンチ;
- ウォッカ - 10 ml;
- 植物油;
- 酢。
準備
柔らかく均一な粘稠度が得られるまで、小麦粉をクリームマーガリンで慎重に粉ミルクする。 次に、冷たいケフィアを注ぎ、ウォッカを食べて、酢で消されたソーダを投げます。 私たちは滑らかな生地をよく練り、冷蔵庫でタオルで35分拭き取ります。 それを均一な薄い層に圧延した後、それを給油式ベーキングトレイに移し、充填して自家製のピザを焼く準備をします。