原則として、 詰めた魚は全体を調理し、ホイルとベーキングシートの両方でオーブンで焼く。 細かい肉のための詰め物は、野菜、時には肉、穀物、熱と組み合わせるときの味が魚の味と非常によく合わされ、料理がジューシーで香り豊かになります。
どのようにオーブンで焼くために魚を詰め込むのか、次のレシピで教えてあげます。
魚を詰めてオーブンで焼く
成分：
- 全体のパイクカーカス - 3キロ;
- ポークネック300g;
- 米 - 2/3カップ;
- 卵 - 2個;
- レモン大 - 1 pc。
- タマネギ、大 - 2個。
- 黒い新鮮な挽いた唐辛子;
- パン粉
- 塩。
準備
洗練された魚屠体を使って、鱗をこすり、下から尾根まで頭を切り、内面を取り出す。 その後、穏やかに尾根を壊し、皮膚の「ストッキング」を除去し、ハサミの肉を周縁部およびフィンの中で徐々に切断する。 鰭、尾、頭部は皮膚に残ります。
豚肉、玉ねぎ、ピークス、水煮のお米を2〜3回肉挽き機に通し、塩、胡椒、卵、大さじ2匹、小さめのレモン1汁を入れてよく混ぜる。
今はレモン、塩、胡椒で内側の肌に潤いを与え、魚をあまり強く詰め込まないでください。
私たちは屠殺した羊皮紙を羊皮紙で覆って広げました。 テールとフィンの下に、フォイルシートを貼り、ブレッドクラムを振って調理中の固着を避け、シールします。 190〜200度の温度で魚を90分焼く。 最後の10分前に、箔を広げて尾とひれを汚す。
私たちは魚を完全に冷やして、私たちの味と想像に従ってそれを飾り、美しさをテーブルにもたらします。
オーブンで焼いた野菜で魚を詰めた
成分：
- 鯉の全体の鯉 - 2キロ。
- ニンジン - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- トマト - 1個。
- レモン - 1個;
- タマネギ、大型 - 1個。
- 黒い新鮮な挽いた唐辛子;
- 植物油;
- 塩;
- グリーンディル 。
準備
鯉の枝肉の腸は、尾と頭を削除し、すすぎ、トップ5を作る
その間、玉ねぎ、ニンジン、スイートピーマンを用意し、輪切りにして植物油でフライパンで炒める。 マッシュドリンクの魚のレモンスライス、トマトスライスと揚げ野菜、スライスのスライスにスライスし、ディルを振りかける。 私たちは箔の上に魚を置き、植物油で油を注ぎ、同じ油を注いだシートで覆い、それを密閉します。 オーブンで200度で30分間焼く。 その後、ホイルのトップシートを取り出し、最高温度でさらに10分間ブランチする。