ソリヤンカ（別名：村）は、ロシア料理の中でも最も人気のある料理の一つで、濃く辛い味わいの充填タイプのスープです。 ソリヤンカは肉、魚、キノコなどの豊かな肉汁を使用しています。 組成物は、異なる種類の肉および様々なソーセージ、 ピクルス 、キノコ、キャベツ、および他のいくつかの製品などの製品を含み得る。 雑貨屋では、スパイスや様々なハーブが常に存在します。
新鮮なまたはザウアークラウトの味噌汁を準備するのに最適な方法はどちらも良いことであり、味の色合いだけが異なるため、未解決の問題です。
サルモラ、肉、キノコ、オリーブのキャベツから
成分：
- ポークブリズケットまたはベーコン - 200g;
- タマネギ - 1個。
- チキンハート - 300 g;
- キャベツ、新鮮または 酸っぱい - 300 g;
- 塩漬けキュウリ - 3個、強く、小さく;
- マデラまたはシェリー - 30 ml;
- マッシュルーム新鮮な白またはマッシュルームサイズ - 5-8個。
- ピットのないオリーブ - 15個。
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 3クローブ;
- 唐辛子レッドホットと他の乾燥したスパイス;
- フレッシュグリーンは異なります。
- レモン
準備
それぞれの鶏の心臓は半分に切断され、きれいに洗われます。 月桂樹とピーマンで料理します。
ブリスクやベーコンの脂っこい部分をカットし、小さなキューブをクラッキングとして切って、フライパンの脂肪を煮る。 細かく刻んだタマネギとベーコンの残りの部分を炒めます。 マッシュルームを入れ、比較的大きく切って、マデラを注ぎ、ふたを閉めて20分間振る。
キャベツやshinkuemまたは水で洗浄し、酸っぱい場合は、小屋に投げる。
ハートとスープを入れた鍋に、キャベツ、スライスしたピクルス、オリーブ（サークル）、タマネギと肉のキノコの混合物をフライパンから入れます。 低温でさらに20分間調理し、トマトペーストを加え、火を消し、細断された緑を敷く。
私たちは食べているボウルにこぼれ落ちを注ぎ、レモンのスライスに沿って入れ、ニンニクと赤いコショウで味付けし、サワークリームを別々に提供します。 ホッとしゃべりには、強く甘くされていないワイン、苦い、またはベリーのチンキを提供することができます。
もう一つのアプローチは、塩汁の製造によく知られている。
巧みで活発な缶詰は、キャベツとトマトの冬の野菜ミックスの準備を整えます。これは、すばやくかごを作るのに便利です。
キャベツからのソリヤンカと冬のトマト
成分：
- フレッシュマッシュルーム - 1 kg;
- 新鮮なキャベツ - 2 kg;
- ニンジン - 1kg;
- トマト - 1.5 kg;
- スイートピーマン - 1 kg;
- タマネギ - 1kg;
- ホットレッドペッパーフレッシュ - 1 pc。
- 植物油;
- 塩 - 1-2大さじ。 スプーン;
- 酢5-9％ - 大さじ1。 1リットルの瓶あたりのスプーン。
準備
冷たい水に浸したキノコは、塩水で塩水で洗い流し、小屋に投げ込む。
Shinkuyuキャベツ、塩漬けと積極的に別の作業能力で手を握る、ジュースを聞かせてください。
トマト、皮をむいた甘いものや唐辛子は、ミートグラインダーを通ったり、コンバインハーベスターで粉砕したりします。
同じ方法とタマネギで細かく細かく切り刻んだニンジン。
大きな鍋の中で、私たちは油を暖めます（私たちはそれを後悔しません）、タマネギとニンジンを渡し、次にキノコを寝かせます。 15分以上煮てください。 トウモロコシの混合物をもっと必要とする場合は、キャベツを加えてください。 味わうためにソリム。 私たちはそれを最大限に生かすために定期的にミックスします（20分）。
完成した混合物を滅菌した瓶に広げ、各酢に1杯分を加えます。 スプーン。 私たちはそれを巻いて、それを裏返し、それが冷えるまで毛布で覆う。
寒い時期には、そのようなビタミンブランクはあなたのテーブルを多様化させます。 あなたはスープ・ホーズポッジを埋めるか、既製の冷たい野菜料理として使うことができます。