サラダ - 料理は普遍的な、しばしば - 深い幻想です。 時にはいくつかのサラダで最も多様な成分を最も予期しない方法で組み合わせることができ、これまで知られていなかった味覚調和を形成することがあります。
例えば、一見したように、互換性のない製品のように、キュウリと プルーンを 主なペアとして使用して、非常に興味深い、そして自明ではないサラダを準備することができます。
我々は事前に同意する。 まず、プルーンを選ぶとき、品質のプルーンは魅力的ではなく、青い灰色のコーティングがあり、光りません。 2番目：プルーンを調理する前に、沸騰した水でボウルに10〜20分間浸してから、すすぎをしてピットを除去します。 このシンプルなトリックは、果実を裂くだけでなく、より良い保存と最高のプレゼンテーションを提供するために、製品から悪質な生産者や取引ネットワークによって使用された多くの未使用物質を除去します。
プルーン、キュウリ、チキン、卵、マッシュルーム、チーズからサワーサラダ
成分：
- 乾燥したプルーン - 約30個。
- 新鮮なキュウリ - 2-5個;
- タマネギ（良い赤） - 1-2個。
- 茹でた鶏肉（骨および皮膚なし） - 約200g;
- 漬けキノコ（いずれも） - 約200g;
- チキンエッグ、ハードボイルド - 2個。
- チーズは硬い - 約150g;
- ヨーグルトの断熱されていない古典的なまたは自家製のマヨネーズ;
- ニンニク - 1-2クローブ
- 装飾のための緑。
準備
サラダ私たちは層をレイアウトします。 最初の層は薄い円に切断されたタマネギです。 2番目はチョップドチキンで、チョップド キノコを 混ぜた ものです 。 次に、すべてのものを、ヨーグルトまたはマヨネーズのクリームの層で覆い、ニンニクを細かく刻みます。 次の層は、キュウリの楕円形薄片である。 次の - 刻んだ卵の層、そして再びクリームの層で逃した。 トップレイヤー
サラダは濃厚で濃厚であることが判明しましたが、マヨネーズではなくヨーグルトを使用すると、カロリーの量はそれほど高くはありません。 似たような皿がお祭りの上に置かれます。昼食であれ夕食であれ、それは良いです。 このサラダには、テーブルピンクまたはホワイトのワイン、バーモントなどをお召し上がりいただけます。