伝統的なファーストディッシュは肉汁に用意されていますが、様々なメニューのために、肉がなくても悪くも悪くもないボルシェを用意することで、さまざまなことができます。 ベジタリアン料理は比類のない味があり、豊かで満足できるものになるでしょう。
肉なしでボルシェを調理するには？
肉なしで野菜のボルシシを作るには、ある微妙なことを観察してください：
- レンチ皿は、水または野菜の肉汁に調製される。 調理の終わりに、それはフィルタリングされなければならない。
- ビーツ、トマト、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなど、肉を含まないボルシェの理想的な食材です。
- 肉のないボルシチは、しばしばニンニクの餃子を添えて提供されます。 生地をこねてパンを焼く時間がない場合は、ニンニクを焼くことができます。
肉なしのボルシェ - 古典的なレシピ
食べ物はしばしば菜食主義者のものです。 肉のない赤いボルシェは肉製品と植物油なしで調製されています。 これらの成分は欠けていますが、食品は豊かでおいしいと判明しています。 その準備は伝統的なものに比べて時間がかかりませんし、キッチンで簡単にコンポーネントを見つけることができます。
成分：
- キャベツ400g;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- トマト - 1個。
- 塩。
準備
- 1,5-2リットルの水で鍋を煮る。
- キャベツとジャガイモを水に切って30分煮る。
- ニンジンとビートが炒める。
- タマネギ、トマトを追加します。 シチュー15分。
- 両方の部分を1つのパンで組み合わせます。 スパイスを加え、肉なしでボルシックを10分間調理する。
肉のない葉のスープ
絶食の間に、ビートとキャベツでボルシクを肉なしで調理することができます。 古典的なバージョンのお皿では、あなたは梅を切ることができます、緑は酢を置き換え、簡単な酸味を与えるでしょう。 食べ物を醸造することは重要なので、昼食や夕食の前に1.5時間煮る必要があります。 この場合、成分のフレーバーおよびフレーバーは、1つのブーケに混合される。
成分：
- キャベツ400g;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- ソレル;
- 塩。
準備
- 2リットルの水を沸かし、キャベツとジャガイモを切って30分ぐらい食べる。
- ローストを作って水に加えなさい。
- 塩、コショウを加え、肉を使わずに10分ほど煮る。
肉がないボルシェ - ザウアークラウト - レシピ
肉のないザウアークラウトのボルシチのような料理の変種は、明るい味と香りを有する。 一度試してみると、毎日料理をして食べたいと思っています。 キャベツが極度に酸性になることが判明した場合は、冷水に浸したり、塩水を絞ったりする必要があります。 この成分は緑と非常に調和して結合しています。
成分：
- 水 - 2.5リットル;
- ジャガイモ3個入り;
- ニンジン - 1個;
- ビート - 1 pc。
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- 塩。
準備
- 水を沸かし、ジャガイモ、キャベツに注ぎ、5分間料理する。
- ローストを作る。 2分間炒める。
- フライパンに玉ねぎを入れ、さらに10分間炒める。
- パスタを入れて柔らかくなるまで野菜を出してください。
- 野菜を鍋に入れ、数分間煮沸して塩を加えます。 数分間放置して熱から取り除く。
肉のない緑のボルシェのレシピ
肉のない緑色のボルシチのような最初の料理のこの変形を準備するには、緑のエンドウ豆と馬鈴薯を使用してください。 両方のコンポーネントは、豊かな味を提供します。 料理のためには、新鮮な豆と缶詰の豆を食べることができます。 一日の割合で食べ物を準備することをお勧めします。それが1日か2日続くと、その風味は失われます。
成分：
- ジャガイモ - 3個。
- キャベツ300g;
- タマネギ、ニンジン、ビート - 1個。
- 缶詰のエンドウ豆 - 0.5缶;
- ソレル--0.5ビーム;
- トマト - 2個。
- スパイス
準備
- 野菜を切る。
- ジャガイモを沸騰水に入れる。 その後、3分後にニンジン、タマネギを5分間沸騰させる。
- ビート、エンドウ豆、馬鈴薯を加える。 トマトを拭いて、鍋に入れてください。
- 肉を使わずにボルシチグリーンを10分沸かし、熱から取り除く。
ボルシチ、ソーセージ、肉なし
あなたは満足のいく豊かな料理をしたい場合は、ソーセージの追加が含まれているレシピ、肉の成分を置き換えると元の味を与える肉なしでborschを作ることができます。 さらに、食べ物は信じられないほど栄養価が高く、豊かな豊かな豊かな昼食を置き換え、通常の食生活を多様化することになります。
成分：
- ジャガイモ - 3個。
- キャベツ300g;
- タマネギ、ニンジン、ビート - 1個。
- ソーセージ - 5個;
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- スパイス
準備
- 野菜を切る。
- 沸騰水でジャガイモとソーセージを投げます。 約20分間クック。
- ローストを作って、最後にペーストを加えてください。
- 肉を使わずに豊かなボルシチをさらに5〜10分間煮る。
肉なしの豆とボルシシ - レシピ
赤豆は、植物性タンパク質を含んでいるため肉にとって優れた代用品です。 この成分を使用して痩せた料理を調製するには、それを冷水に一晩浸しておかなければならない。 シンプルなテクニックを見れば、家族全員が愛する料理を作ることができます。 珍味を加えれば、ブルガリアの唐辛子に役立ちます。
成分：
- 豆 - 200g;
- キャベツ200g;
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- ジャガイモ - 4個。
- ビート - 200g;
- ニンジンとタマネギ - 1個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- スパイス
準備
- 豆を柔らかくなるまで煮る。
- タマネギとニンジンを炒める。
- 切り刻んだビートを加えなさい。 ペーストと水（半分のガラス）を混ぜて、野菜に注ぎます。 シチュー10分。
- 容器に2.5リットルの水を注ぎ、沸騰させる。 カットジャガイモを注ぐ。 5分後、フライパンから豆と野菜を加えます。
- 最後にキャベツとピーマンをレイアウトする。 野菜が柔らかくなるまで肉なしの豆でボルシチを煮る
肉がないキノコを使ったボルシールのレシピ
さまざまな食材を使って、食べ物は新しい味を手に入れます。 他の信じられないほど人気のあるレシピは、簡単に準備してすぐに食べる キノコのある肉がないボルシェ です。 きのこは、新鮮なものや乾燥したもの、甘草、白身、蜂蜜の寒天があります。 主なものは、料理の3時間前に冷水に浸すことです。 食べる前に料理を淹れることができます。
成分：
- キノコ - 150g;
- キャベツ250g;
- ビート - 1 pc。
- ジャガイモ - 2個;
- タマネギ2個入り。
- 水 - 2リットル;
- ニンジン - 1個;
- スパイス、ハーブ。
準備
- キノコは10分間沸騰します。 次に水を抜き、2リットルの新鮮な水を注ぎます。
- スライスしたタマネギ、ニンジン、ビートの揚げ物。 ペーストを貼り付けます。
- キノコを10分沸かし、ジャガイモを加え、7分後にキャベツを加えます。 柔らかくなるまで煮る。
- フライパンから野菜を鍋に入れ、肉なしでおいしいボルシールを数分間茹でる。
ボルシチ、豆、プルーン、肉なし
ボルシチには肉を使わないで水をつけるのがとても面白いです。 豆で、あなたは有用な物質で料理を豊かにするプルーンを準備することができます。 さらに、乾燥した果実は鮮明な音を出すでしょう。 豆よりも早く調理されたレンズマメを食べ物に準備する。この場合、必要に応じてジャガイモが加えられる。
成分：
- 水 - 2.5リットル;
- ビート、タマネギ、ニンジン - 1個。
- キャベツ300g;
- 豆 - 0.5カップ;
- ジャガイモ - 2個;
- プルーン - 7個。
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- 塩、コショウ。
準備
- 豆が沸騰する。
- ビートはパンで揚げる。
- 水を沸かし、ポテト、タマネギ、ニンジン、ビートを入れる。
- キャベツを切って水に加える。 柔らかい野菜まで調理する
- プルーンはカットされ、豆と一緒に水に投げ込まれます。 10分間クック。
マルチバークで肉がないボルシェ
ミルク の助けを借りて行われている場合は、非常にシンプルな、肉のない ビート を 持つボルシェ の レシピ が出てきます。 皿を赤と鮮やかに色を変えるには、ビートを抑制するときに少し酢やクエン酸を加えます。 食べ物の味を多様化するには、きのこや卵を加え、燃料補給はグリーン、スパイスとして役立ちます。
成分：
- ジャガイモ - 500g;
- ビート - 200g;
- キャベツ300g;
- ニンジン-150g;
- ニンニク - 3クローブ;
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- タマネギ - 1個;
- 酢 - 2 tsp;
- 塩、コショウ。
準備
- 細かいタマネギとひまわりニンジンをボウルに入れ、「ホット」モードを選択します。
- ビートをビネガーで切る。
- マルチバークでは、ビートと野菜を組み合わせます。 5分間温めて混合する。
- パスタ、塩、胡椒を加えてください。 切り刻んだジャガイモとキャベツを入れてください。
- 3リットルのお湯を注ぎ、「クエンチング」モードで調理します。
- 最後に、ニンニクを加えてください。