クランベリーとイーストパイ - レシピ

冬のクランベリーを何らかの方法で調理した場合、デザートとしてクランベリーを充填した酵母または パフのペストリー から美味しいビタミンパイをとると、冬と春の間に家庭やゲストを甘やかすことができます。

パイのための生地（特にパフ、井戸、酵母も）は、スーパーマーケット、キッチン、その他のケータリング施設で購入することができます。 もちろん、自分で生地をこねるほうがいいですね。

クランベリーとイースト生地ケーキのレシピ

生地の成分：

• 水、および好ましくはミルク - 250ml（ガラス）。
• 砂糖 - 2大さじ スプーン;
• 小麦粉高級 - 約500〜600g（2杯）;
• 酵母乾燥 - 1 tsp（または生10 g）;
• 塩 - 1ピンチ;
• 潤滑油用植物油;
• 穀粒
• 充填用の成分：
• クランベリー、砂糖で粉砕、または浸した（分析した）。

準備

まず、スプーンを準備します：牛乳や水（体温以上）を軽く加熱し、砂糖と酵母をその中に溶かします。 小麦粉2杯を加え、よく混ぜ、暖かい場所に20〜30分間入れてください。

この時間の後、私たちはボウルにスプーンを注ぎ、そこに小麦粉をふりかけて、生地を混練します。 私たちはそれを一塊で巻いて、きれいな麻のナプキンで覆い、それを温かい場所に20分間入れてから、生地を練って混練します。 再度、カバーして、生地を熱でさらに20分間置く。 3〜5回のサイクルを繰り返します。

今すぐパイ。 生地が適している場合は、厚さ約0.5cmのシートにロールして基材を成形する。 または、フォームに入れて、エッジをカットするか、ベーキングトレイにバッキングを置き、エッジを貼ります。 ケーキをベリー詰め物で満たし、薄い鞭毛生地のメッシュまたは他のパターンを作る。 中温で30-40分間オーブンでクランベリーでパイを焼く。 準備については、色やにおいによって判断することができます。 完成したケーキは卵白またはバターで油を注いだ。 私たちは紅茶やコーヒーを提供しています。

りんごとクランベリーを 入れた酵母の パイは まったく同じ方法で焼き上げられますが、細かく切り刻んだ新鮮なリンゴのみをその充填物に加えることができます。