急いで - エンドウ豆のクリームスープの料理のオプションの一つ。 やや甘くて香ばしくクリーミーなので、料理に多くの時間を費やすことなく、すばやく飢えを満たすことができます。
ミント入り緑豆のスープピューレのレシピ
成分：
- 緑のタマネギ - 一束;
- ジャガイモ - 1個。
- ニンニク - 1クローブ;
- チキンブロス - 850ml;
- エンドウ豆 - 900 ml;
- 新鮮なミント - 4大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - ピンチ;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- サワークリーム150 ml。
準備
私たちはジャガイモとニンニクの鍋に葱を入れます。 すべての肉汁を満たして火の上に置く。 私たちは液体を沸騰させ、塊茎を15分間または柔らかくなるまで煮る。 これが起こるとすぐに、 緑のエンドウ豆 を注ぎ、残りの成分と5分間調理します。 エンドウ豆の総量から、2〜3杯の大さじを取ることができます。これは、申請中に装飾として使用されます。 これらのエンドウ豆は、沸騰した水で2〜3分間しかかき混ぜるべきではありません。
ジャガイモとエンドウ豆の入った鍋に、ミント、砂糖、レモン汁を加え、すぐに火から皿を取り出します。 私たちは水中パドルの助けを借りて均質にスープをこすります。 塩とコショウで味付けし、サワークリームの半分を加えてプレートの上に注ぎます。 奉仕する前に、スープにエンドウ豆とサワークリームを飾る。 あなたは寒いと暑い料理の両方を提供することができます。
凍った緑豆でつくられたキノコのスープ
成分：
- バター-1 tbsp。 スプーン;
- リーク - 1個;
- 塩 - 茶さじ2杯。
- 野菜のスープ - 2 1/2の項目;
- 黒胡椒 - 味をする。
- 緑のエンドウ豆 - 3項目;
- レモンジュース - 味をする。
- クリーム - 大さじ1。
準備
フライパンで、バターを暖め、スライスした葱を約3分間炒める。 ニンニクを塩、胡椒で味付けし、レモンジュースを注ぎ、エンドウ豆が解凍されるまで数分間調理を続けます。
フライパンの内容を沸騰した 野菜のスープで 鍋に移し、エンドウ豆が柔らかくなるまですべてを5〜7分間調理します。 スムージーとクリームで薄くなるまで、スーペンドをミキサーで混ぜ合わせるだけです。 あなたはサワークリーム、新鮮なハーブ、揚げたベーコンのパン粉、またはチキンのスライスでスープを提供することができます。 また、缶詰の緑色のエンドウ豆から作られたこのスープマッシュポテトのレシピを繰り返してみてください。 この料理は、暑いと寒いの両方で同じようにおいしいでしょう。