ホームadzhikaは肉料理の味をより明るくし、パンや トーストの スライスにも優れたものになります。 下のレシピでは、ケチャップチリでアジカを作る方法を説明します。
冬のケチャップチリでアジジカを作る方法 - レシピ
成分：
- トマト - 2.5 kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 355 g;
- ニンジン - 450g;
- タマネギ - 550g;
- リンゴ - 450g;
- 大さじ2頭。
- 香りのないヒマワリ油 - 55 ml;
- ヨード化されていない塩の石 - 味にする;
- ケチャップチリ - 160 g。
準備
ケチャップチリとリンゴを使ってトマトからアジキを守るために、まずビレットに必要なすべての成分を準備します。 熟した新鮮なトマトをすすぎ、乾燥させ、いくつかの小葉に切断し、茎を切り取る。 我々は、種子箱から洗浄されたブルガリアの唐辛子を取り出し、茎を取り除き、肉をいくつかの部分に切断する。 私たちはニンジン、リンゴ、球根をきれいにし、また分節に分けます。 今度は歯のためのニンニクの頭を分解し、それは次に殻から剥がれます。
Adzhikaのために準備されたすべての成分は、ミル粉砕機に通すか、またはミキサーで交互に粉砕しなければなりません。 エナメル鍋に野菜の塊を置き、プレートのホットプレートに置きます。 内容物を沸騰させて暖め、植物油を注ぎ、頻繁に攪拌しながら1時間半の間、アディカを沸騰させる。 結論として、ケチャップの唐辛子を加え、味に塩を加え、ワークピースを加熱し、数分間注ぎ、あらかじめ滅菌した瓶に詰める。 我々は、すぐに、蓋をしっかりとシールし、容器をその上に置き、包んで徐々に冷却し自然滅菌する。
トマトレシピなしのケチャップチリ付きアジカ
成分：
- 赤い唐辛子のポッド - 2個。
- ピーマンブルガリア赤（大） - 3個。
- ニンニクの大きな頭 - 1個。
- 乾燥ジョージア調味料 - 15-20 g;
- パセリ（グリーン） - 中型ビーム。
- ヨウ化されていない塩石 - 15gまたは味に;
- トマトペースト - 30g;
- ケチャップチリ - 110 g。
準備
ケチャップチリのアジカは、トマトなしで調理することができます。 これを行うには、飽和赤色のブルガリアのスイートピーマンをとり、それらをきれいにしてスライスに切ります。 同じ方法で、我々は唐辛子を準備する。 また、ニンニクの歯の殻を取り除き、すべての成分をブレンダーの能力の中に入れます。 パセリ、塩、グルジア調味料、トマトペーストを加えて野菜を粉砕し、得られたピューレとチリケチャップを混ぜ合わせるだけです。 adzhikaを瓶に入れ、蓋で覆い、冷蔵庫の棚に保管します。