マンガとレモンの「バード・ミルク」はお茶のパーティーに最適な美味しいケーキです。 それは非常に簡単に準備されていますが、その結果として、あなたは美しくて素敵な柔らかいケーキ・スフレを手に入れます。これはゲストの間で賞賛と驚きを引き起こします。
マンガとレモンを使ったケーキ「バードミルク」のレシピ
成分：
テストの場合：
- 砂糖-200g;
- 小麦粉155g;
- バター - 135g;
- ココア40g;
- 卵3個入り。
- バニリン - 味をする;
- ベーキングパウダー - 10g;
- ミルク - 25ml;
- 塩 - ピンチ。
スフレの場合：
- ミルク - 765ml;
- マンガ - 135g;
- バター - 310g;
- 砂糖160g;
- レモン - 40 g。
釉薬の場合：
- 砂糖 - 85g;
- サワークリーム低脂肪 - 55 g;
- バター - 55g;
- カカオ-35g。
準備
セモリナクリームとレモンを使ってケーキ「バードミルク」を作るには、卵を鉢に入れて砂糖と塩を入れ、完全に均質になるまで揉んでください。 冷蔵庫からオイルを取り出し、しばらく室温にしてから数分間ミキサーで叩き、味付けした小麦粉にベーキングパウダーを注ぎます。 徹底的に混合し、徐々に卵の混合物を注ぐ。 完成した生地を2等分し、1つは乾燥したココアを加えてミルクを注ぎます。 ベーキングのための形は植物油でよくグリースされ、生地を広げてスプーンで広げます。 オーブンで最初に1つのケーキを焼き、次に2番目のケーキを焼く。
その間、私たちはケーキ "Bird's Milk"のマンガからクリームを準備します：ミルクを鍋に注ぎ、砂糖とマンゴーを投げます。 私たちはその塊を混ぜ合わせて弱い火の上に皿を置く。 厚くなるまで混合物を煮、スプーンでかき混ぜる。 その後、プレートからマグカップを取り出して冷却します。 レモンを洗って、熱心さを取り除き、フルーツジュースを絞ります。 私たちはミキサーでバターを叩いた。 次に、冷却されたマンガをレイアウトし、均質になるまで混合する。
今度はケーキを作り始めます。丸みを帯びた形で分割し、チョコレートケーキを底に広げ、クリームを均等に分配し、軽い地殻で覆います。 私たちの手でデザインを少し絞って冷蔵庫で夜の美味しさを取り除き、フードホイルを締めます。 朝、慎重にフォームの側面を削除します。
釉薬のために、我々はディッパーを取る、バターを入れ、それを溶かし、ココアを注ぐ。 少し酸っぱいクリーム、砂糖を加えて味を出し、混合物を滑らかな一貫性で加熱する。 チョコレートの塊で満たし、氷の中で30分間レモンでケーキ「バードミルク」を取り除く。