ペストリーショップのケーキの巨大な品揃えにもかかわらず、 自家製ケーキは常に高い評価を得ています。 今度はケーキ「Curly Vanka」のレシピをお伝えします。 まったく調理することは難しくありませんが、それを台無しにすることはほとんど不可能です。 しかし、結果は単に素晴らしいです - 柔らかい、優しいケーキは、テーブルを飾るでしょう。
ケーキ "Kucheryavy Vanka" - ステップバイステップレシピ
成分：
ケーキの場合：
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 6大さじ。 スプーン;
- ケフィア3.2％脂肪含有量 - 200ml;
- 食品ソーダ - 5 g;
- 粒状糖-1ガラス;
- ココアパウダー2杯 スプーン;
- バニリン - 味をする。
クリームの場合：
- サワークリーム20-25％脂肪含有量 - 200g;
- 砂糖-1カップ。
釉薬の場合：
- ミルク - 100ml;
- ココアパウダー2杯 スプーン;
- 粒砂糖 - 4大さじ。 スプーン;
- バタークリーム82.5％脂肪含有量 - 1 tbsp。 スプーン。
準備
ボウルでは、砂糖をボウルに注ぎ、卵を砕いて泡立たせ、バニリンやバニラシュガー、ケフィア、ソーダを加えて味付けします。 よく混ぜて、泡立てを止めることなく徐々に小麦粉を加えます。 次に生地を2つの半分に分け、それらの1つにココアを加えます。 オーブンは約180℃の温度に加熱される。ベーキングケーキには、2つの丸い形状が必要であり、バター - クリーム状または植物性、無臭で潤滑される。 生地をそれらに注ぎ、準備が整うまでケーキを調理する。 それは約20分かかります。完成したケーキをオーブンから取り出して冷やします。
その間に、我々はクリームを準備する - サワークリームはできるだけ厚くするべきである。 あなたが家に帰れば、それは素晴らしいことでしょう。 だから、砂糖でサワークリームを打つ。
茶色のケーキはケーキのベースになります。 白いケーキを約1.5×1.5cmの大きさに切り、 酸っぱいクリーム を入れて静かに混ぜる。 得られた塊をチョコレートベース上に広げる。
私たちはチョコレートアイシングを準備する：小さな鍋にミルクを注ぎ、沸騰させ、ココアを注ぎ、砂糖を入れ、弱火で約2分間攪拌してから、バターを釉薬に入れて2分間調理する。
ケーキを釉薬で満たし、涼しい場所に入れて凍らせます。
すべて、ケーキ「Curly Vanka」は準備ができています！ 素敵なお茶を！
ケーキ "Kucheryavy Vanka" - レシピ
成分：
テストの場合：
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 200g;
- 砂糖-200g;
- サワークリーム - 250 ml;
- 酢 - 1ティースプーンで消化したソーダ。
- 濃縮乳150ml;
- ミルク - 大さじ2。 スプーン;
- ココアパウダー - 4 tsp。
クリームの場合：
- 厚いサワークリーム - 400 ml;
- 砂糖-1ガラス。
塗りつぶす：
- ミルクチョコレート - 100 g。
準備
私たちはケーキ用の生地を用意します：砂糖で卵を打ち、青々とした塊が現れるまで約5-7分間煮ます。 その後、酢と一緒に消化された濃縮乳、サワークリーム、ミルク、ソーダを注ぎます。 すべての成分をよく混合し、小麦粉を加えて生地を混ぜる。 それを2つの部分に分け、そのうちの1つにココアを加えて混ぜる。 グリースをバターで焼くためのフォームと生地を注ぐ。 予熱された180℃のオーブン内で、30分間焼く。 ケーキが準備ができたら、ケーキの形成に進みます：私たちは、暗いケーキを平らな皿に置きます - これはケーキの基礎です。 湿ったケーキが好きなら、砂糖シロップでベースを浸すことができます。 の
サワークリームに砂糖を混ぜたクリームを用意します。 茶色の層にクリームの層を塗ります。 そして白いケーキを立方体に切り、クリームの塊につなぐ。 浸したスライドを暗いケーキに広げ、上に溶けたチョコレートを注ぎます。
ケーキを作る方法にはたくさんのオプションがあります。 必要に応じて、たくさんの軽い生地のキューブとサワークリームに、マシュマロまたは他の果物を加えることができます。 バナナ、ドライアプリコット、プルーン、ナッツで信じられないほど美味しいものが得られます。 一般的に、想像力を含み、料理を始めよう！