Korzhiki - クッキーのような一般的なペストリー、通常バッターレステストから、おおよその厚さ - 約1cm、形状は通常丸ですが、必ずしもそうではありません。 以前は、 モスクワのパン と一緒に売られていまし た 。 Korzhikiは甘くて塩味があります。 ビスケットに はさまざまなレシピがあります（例えば、 ケフィアのビスケット） 。 ビスケットの生地は、砂、フレーク、ビスケットなど様々な種類があります。彼のレシピには、チーズ、コテージチーズ、ミルク、バター、ケフィア、サワークリームなどのさまざまな乳製品が含まれます。
サワークリームのサクサクした腐った殻は、柔らかく、繊細で、くすんだ質感を持ち、豊かでおいしいです。
サワークリーム上のクラスト - レシピ
砂糖は子供と大人の両方にとって有用ではないので、砂糖の量が最も少ないレシピを選んでください（あなたはそれなしで試してやることができます）。
成分：
- 小麦粉高品位 - 250-300 g;
- 鶏卵 - 1個;
- サワークリームナチュラル - 0,7グラス15〜20％脂肪分（より多くの液体は使用しないでください）;
- 天然バター - 30g;
- 粒砂糖2-3杯。 スプーン;
- シナモン - 2ピンチ;
- バニラ天然 - 1ピンチ;
- 酢で補充されたソーダ食品 - 1ピンチ。
準備
小麦粉は、ふるいをかけてふるいにかける（ボールに）。 私たちはうつ病を作り、中には卵を砕く。 別にサワークリームと砂糖を混ぜる。 チョコレートクラストを食べたいなら、まずココアパウダー2杯を砂糖と混ぜる。 軟化したバター、ベーキングパウダー、バニラ、シナモンを加えてください。 我々はすべてをまとめ、生地を混ぜる。
小麦粉を作業面に振りかける。 生地を厚さ約0.5cmの層に入れ、金型またはガラス（またはナイフのみ）を使用してビスケットを切り取ってください。
油で潤滑されたベーキングトレイの周囲に円をシフトさせます（ベーキング用の紙がある場合は、パンを覆うことができます）。 我々は卵とフォークとグリースで各ビスケットを固執する。 180〜200°Cで焼く（約25分間）。 私たちはお茶、ミルク、ケフィアまたはコンポートを提供しています。 それは可能であり、コーヒーもあります。
サワークリームは、ほとんどの大人だけでなく、子供たちにも非常に人気があります。 ちなみに、子供たちはビスケットの準備に惹かれることができます（子供たちはテストで持ち運びが楽しいです）。 子供たちの興味を引くために、様々な興味深い面白い形の製品を与えてください。
サワークリームに塩味のあるビスケットが必要な場合は、砂糖、ココア、バニラ、シナモンを原料から除外します。 代わりに、少し塩を加えます。 赤い唐辛子、硬いチキン、オニオンジュース、スパイシーな植物の種子（クミン、コリアンダー、フェンネル）を加えることができます。 このような塩辛い、鋭い焼き菓子は、特にビールには良いですが、あまりにも多く持ち運ばれませんが、サワークリームの食器は高カロリーの食べ物です。