長い冬の後、軽くて爽やかな食べ物の時が来ます。 そしてそれはまた多様で、昼食や夕食に最適な冷たいスープのレシピをあなたと共有します。
冷たい大根のスープ
冷たいスープを準備するのにはほとんど時間がかからないので、キッチンで長い時間を過ごすのを忘れることができます。
成分：
- 大根 - 1個;
- パンクランベ - 1リットル;
- ジャガイモ - 2個;
- 卵 - 4個;
- サワークリーム - 4 tbsp。 スプーン;
- 緑のタマネギ - 一束;
- パセリ、ディル、塩を味わいます。
準備
卵とジャガイモは沸騰する。 大根をきれいに洗ってチョップストロー。 ジャガイモを使って、皮を剥がして、それを立方体に切ります。 卵、緑、玉ねぎも細かく切り刻む。 鍋にすべての材料を入れ、クバスを注ぎ、塩にしてスープをプレートにこぼし、サワークリームを加えます。
キュウリの冷たいスープ
成分：
- キュウリ - 1kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- ニンニク - 1クローブ;
- 白パンのクラム - 3大さじ。 スプーン;
- 野菜のスープ - 1,5品目;
- 緑のタマネギ - 一束;
- 塩を味わう。
準備
胡椒と種をきれいにする。 キュウリで、皮を剥がす。 野菜を小さな立方体に切ります。 ニンニクは、プレスを通過させ、タマネギを剥がし、細かく切り刻む。 キュウリ、タマネギおよびペッパーを混合し、混合物を半分に分ける。 ミキサーの中で一杯の大さじ1杯。 ブロス、そしてもう片方 - パン粉と混ぜる。
ポットにすべてを入れ、残りのスープを注ぎ、ニンニク、塩を加え、すべてを混ぜてスープを味わう。
韓国の冷たいスープ
冷たい韓国のスープ「国知」のレシピはとてもシンプルで、料理は豊かで元気になります。
成分：
- ビーフ - 300g;
- 米麺 - 200 g;
- トマト - 2個。
- キュウリ - 2個;
- 大根 - 5-6個;
- キャベツ200g;
- グリーン、セロリを味わう。
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 1-2クローブ
- ごまと植物油;
- 酢と醤油を味わう。
準備
卵からオムレツを作ってそれを細断します。 肉料理とチョップ（ブイヨンを注ぐ）。 キャベツを切って、酢を注ぎ、植物油で揚げる。 トマトがスライスし、キュウリ、大根、セロリが薄切りにカットされます。 緑、玉ねぎ、ニンニクチョップ。 すべての野菜を酢で振りかける。
麺を調理し、すすぎ、ごま油を加えます。 肉汁に少し醤油を加えてください。 鍋に麺、肉、スクランブルエッグ、野菜、野菜を入れ、肉汁を入れます。 あなたのスープは準備が整いました。