赤い魚からの料理は繊細であると考えられています。 しかし、彼らは同時においしいです、彼らの準備の秘訣を知る必要があります。 今度はサーモンからステーキを調理するための興味深いレシピをお伝えします。
オーブンでサーモンのステーキ
成分：
- サケのステーキ - 500 g;
- 塩;
- 黒挽き唐辛子;
- 植物油。
準備
最初に箔をベーキングシート上に置き、植物油で油脂を塗ります。 サケのステーキに塩と胡椒を片側と他側から振りかける。 その後、魚を約20分間放置し、準備されたホイルにステーキを置き、包んでください。 適度に暖かいオーブンで約30分間焼く。 我々は準備を確認する：我々は、フォイルを展開し、中央の骨から肉を分離しようとする。 魚が準備ができていると、肉は非常に簡単に出発します。 それ以外の場合は、魚をオーブンに10分間戻してください。
フライパンのサーモンステーキ
成分：
- サーモンのステーキ - 1個;
- レモンジュース;
- 塩;
- 黒挽き唐辛子;
- オリーブオイル 。
準備
私のサーモンをステーキにし、乾燥させてから塩漬けし、黒コショウを加えてレモンジュースを振りかける。 オリーブオイルで両側のステーキを包みます。 その後、同じフライパンに少しの油を注ぎ、よく暖めて準備したステーキを並べてください。 私たちはそれを片側からかなり大きな火の上で口紅に炒めます。 そして、私たちはそれを裏返し、高熱で約2分間炒めると、火を取り出し、フライパンでふたをしてステーキを用意します。 このような簡単な行動のおかげで、魚は非常に美味しくなるでしょう。その結果、地殻が出て、ジュースは流れません。その結果、サケステーキは柔らかく、おいしく、非常にジューシーです。
マルチバークのサーモンステーキ
成分：
- 3つの小さなサーモンステーキ;
- 低脂肪ミルク - 300 ml;
- ニンニク - 4クローブ;
- 塩;
- 黒挽き唐辛子;
- レモン - 半分。
準備
サーモンはよく洗ったステーキをペーパータオルで乾かしてください。 ボウルでは、ミルクを注ぎ、ステーキを入れて30分おきます。 チャイブのニンニクと3つの小さなおかず。 半分のレモンからジュースを絞る。 サーモンが注入された後、ミルクは排出され、魚は塩、コショウ、ニンニクでこすられます。 その後、レモンジュースを振りかける。 このようにしてステーキをマルチバンのパンに入れ、「ベーキング」モードで30分用意します。 しかし、この場合、プロセスの開始から20分後に、マルチバークカバーを開き、魚を反対側に回します。 準備ができたステーキはマルチバークから慎重に取り出し、すぐにテーブルに奉仕しました。
そして、この料理を本当に美味しくするには、いくつかの点を考慮する必要があります：
- 魚の準備の間に液体の多くがリリースされている場合は、最初にあなたは蓋を開いてmultivarkaで調理する必要があります。
- ステーキの厚さが十分に厚い場合、つまり3cm以上の場合は、調理時間を15分増やす必要があります。
- そしてマルチバークのステーキはすぐに茶色になる、その底はオリーブオイルで塗りつぶされることができる。
サーモンステーキ - レシピ
成分：
- サーモンのステーキ - 4個。
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- タイム - 0.5 tsp;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 酢ワイン - 1大さじ。 スプーン;
- 醤油 - 50 ml;
- ヨード化されていない塩 - 1ティースプーン。
- コショウ黒い地面 - ピンチ;
- ドライワイン--0,5グラス;
- 水--0.5カップ。
準備
醤油とオリーブオイルとワイン酢を混ぜる。 得られた混合物は蒸しステーキであり、30分放置してマリネを作る。 時折、彼らは彼らが均等に浸かったようにひっくり返される必要があります。 今我々はフライパンを加熱する