豊富で厚いチーズスープはそれ自体が良いですが、追加の成分でその味と一貫性を多様化したい場合 - キノコ、すなわちシャンピーギンに有利な選択をします。
champignonsとチーズのキノコのスープのレシピ
成分：
- champignons - 500 g;
- 森林キノコの混合物 - 500 g;
- 粉砕シャロット - 1/2 st;
- タイム - 6枝;
- ローズマリー - 1枝;
- コニャック - アイテムの1/4。
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- チキンスープ - 4品目;
- クリーム - 1/2大さじ;
- 加工チーズ - 4 tbsp。 スプーン;
- タマネギ。
準備
キノコの脚を切り、約1時間 チキンブロスで 煮込む。
鍋の中で、オリーブオイルを加熱し、透明になるまでシャロットを炒めます。 低温殺したタマネギにローズマリーとタイムを加えて、キノコの刻んだ帽子を入れます。 フライパンの表面から水分が完全に蒸発するまでキノコとタマネギを炒めます。その後、ローズマリーとタイムの小枝を抽出し、ホットなフライパンにコニャックを注ぎます。 アルコールの助けを借りてFlambiruem passerovku。
キノコの脚はブロスから取り除かれ、その場所では帽子をかぶって帽子をかける。 ブロスにクリームを注ぎ、クリームチーズとネギを加えてから、テーブルにスープを添えてください。
クリーム色のクリームスープ、缶詰のchampignon
成分：
- 緑豆 - 2〜3個。
- 缶詰のchampignons - 2-3個。
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- チキンスープ - 1品目;
- ミルク - 1品目;
- ハードチーズを粉砕したもの - 1品目;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
豆は白くされている。 缶詰のキノコをプレートに切り、サービングディッシュの底に置く。
鍋の中で、バターを溶かし、黄金色の茶色（約5分）までそれを炒めます。 小麦粉の混合物が黄金になるとすぐに、それを牛乳で注ぎ、塊が残らないように徹底的に混合してください。 次に、スープのタマネギの香りを与えるために、スープを注ぎ、シャロットを入れます。 スープを濃くした後、タマネギを抽出し、刻んだチーズを加えて注意深く混練する。 缶詰のキノコをスープで満たし、紐を敷いて食器をテーブルに盛り付けます。
シャンパンキノコ付きチーズクリームスープ
このレシピは確かにチーズを愛する人だけでなく、700グラムもの人々が愛しているだけでなく、ビールでビールを気に入らない人にも評価されます。 スープのビールとチーズの組み合わせは、私たちの地域ではあまり一般的ではない古典と呼ばれることができます。 状況を修正するには、次のレシピを試してみることをお勧めします。
成分：
- champignons - 500 g;
- タマネギ - 1個。
- バター - 225g;
- 塩 - ピンチ;
- 小麦粉 - 半世紀;
- チキンブロス2品目
- ライトビール - 700 ml;
- クリーム - 2項目;
- マスタード - 大さじ1杯。 スプーン;
- チーズバターケース - 500 g;
- チェダーチーズ-225g;
- タマネギ。
準備
きのこはきれいにされ、ミキサーに入れられる。 ミキサーを使用してキノコをキノコし、続いてタマネギを炒める。
火鉢の中で、バターを溶かして、タマネギとキノコの小片を溶かします。 塩とコショウですべて味付けし、約10分か、またはすべての液体が完全になるまで待ちます