シンプルなブラインで簡単に塩漬けや キュウリ を焼く代わりに、トマトジュースでの缶詰めが可能です。 あなたが家の保存のバリエーションを多様化することに決めた場合は、以下に示す、私たちがあなたのために特別に用意したレシピを試してみてください。
トマトジュース中のキュウリ缶詰
トマトジュースのキュウリを保存することは、私たちの時間に人気を失っているかなり古い手順です。 実績のあるレシピに基づいて古典を復活させ、保存を準備しましょう。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- キュウリ - 75g;
- ニンニク - 5-6歯質;
- 酢 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、砂糖 - 味をする。
準備
トマトジュースで料理を始めましょう。 トマトを2〜3分間調理し、ジューサーを通過させた後、または篩で手動で粉砕した後、最後の手順を数回繰り返して肌と種子を取り除きます。 泡立ちを止めるまでジュースを調理する。 冷たい水でキュウリを洗い、先端を切り落とす。 以前に滅菌した瓶の上にキュウリを広げ、トマトジュースのための余裕を残しました。 キュウリをゆでたトマトジュースで満たし、無菌キャップでそれらを巻く。 注ぐ前に、ジュースは塩、砂糖、酢で味を調整する必要があります。 ニンニクを加えなさい。
保存蓋をして缶を暖め、暖かいブランケットに包みます。
トマトジュースのキュウリのレシピ
成分：
- キュウリ - 1.5kg;
- トマト - 1kg;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 3-4頭;
- スイートピーマン - 1個;
- 甘い唐辛子 - 20個。
- ベイリーフ - 2個。
- ひげそり付きの西洋ワサビ - 1杯。 スプーン;
- 乾燥したフェンネル - 15g。
準備
トマトからはジュースを用意し、塩、ガーリックとガーリック、コショウ、塩、ベイリーフ、ドライディールで調理します。 滅菌した半リットルの瓶に広げたキュウリと細かくしたペッパーをすすぎ、熱いトマトジュースを注ぎます。 私たちは蓋で瓶を覆い、水浴（70-75度）に置く。 保存は15〜20分間スチーミングし、その後缶を巻くことができます。
トマトジュースのキュウリ
成分：
- キュウリ - 5kg;
- フレッシュディール - 150g;
- 西洋ワサビ根 - 1ティースプーン。
- ニンニク - 3~4クローブ
- 塩75~80g;
- 準備ができたトマトジュース - 1.5リットル;
- マジョラム - ティースプーン1杯;
- カラント葉 - 100g;
- parsnip - 1 PC。
準備
ハーフリットルの瓶を清潔にするために、すべてのハーブとスパイスを配布しています。 そこで洗ったキュウリも置いています。 トマトジュースを90度に加熱して塩にし、ジャーに注ぐ。 100度で15分間滅菌し、カバーを巻く。 私たちは、この状態で銀行を回し、包み込み、冷やす。